Словосполучення «французька дієта» одразу асоціюється з витонченими мешканками батьківщини Ейфелевої вежі. І недарма, адже автор оригінальної методики – француженка за походженням і дієтолог за професією Катрін Гурсак. Вона є автором методики схуднення, яка розрахована на 14 днів. Але якщо чітко слідувати правилам, результати будуть помітні набагато раніше. До кінця першого тижня є шанс позбутися від 3-4 кг, а підсумкова втрата ваги може досягати 6-8, а іноді навіть 12 кг.
Особливості та основні правила французької дієти
Багато плутають французьке схуднення зі знаменитої дієтою Дюка, адже автор останньої методики теж француз. Проте в основу своєї розробки доктор Гурсак вклала принцип роздільного харчування. Меню складається в основному з білкової їжі і продуктів рослинного походження, які забезпечують організм вітамінами, мінеральними речовинами, клітковиною і дозволяють забезпечити необхідне відчуття ситості, яке так необхідно нам в період проходження різних обмежує дієт.
Строго обмежується вживання вуглеводів і жирів – це і буде змушувати організм витрачати власний «НЗ» жиру. Добова калорійність раціону – не більше 1200-1500 ккал. Але перш ніж радісно приступити до схуднення, зверніть увагу на важливі нюанси і особливості методики:
- Такий спосіб схуднення стане непоганим варіантом дієти при цукровому діабеті. Адже пацієнти з таким діагнозом часто страждають від зайвої ваги, боротися з якими дуже проблематично – голодувати їм категорично протипоказано. Але дієта дозволяє вживати достатню кількість фруктів, у яких міститься фруктоза – джерело життєво необхідних і безпечних вуглеводів для діабетиків.
- Успіх багато в чому залежить від вашої самодисципліни і організованості. Не можна порушувати режим харчування і замінювати рекомендовані продукти іншими. Але в рамках запропонованого ви можете пофантазувати, щоб меню не виглядало нудним і одноманітним.
- Виключаються повністю: сіль, гострі приправи, цукор, соки, борошняні та кондитерські вироби, алкоголь. З молочних продуктів дозволяється тільки знежирений сир і сир. Рідина, навпаки, бажано, пити в необмежених кількостях – і звичайну негазовану мінеральну або неміцний зелений чай пуер, корисні властивості якого сприяють активізації процесу схуднення.
- Французька дієта дозволяє вживати нежирне, тушковане, відварне і запечене дієтичне м’ясо (телятину, індичку, курку без шкіри і грудку, кролятину). Фрукти, овочі, риба і морепродукти також вітаються. Яйця – в розумних межах. Хліб можна тільки у вигляді житніх сухариків або хлібців.
- Щоб притупити почуття голоду, з’їжте між обідом і вечерею огірочок, фрукт або кілька сухофруктів. За півгодини до їжі можна випити трохи води, злегка підкисленою лимонним соком. Не зациклюйтеся на їжі, займіться чим-небудь цікавим. Намагайтеся більше спілкуватися з друзями та однодумцями, гуляйте на свіжому повітрі, практикуйте заняття легкою гімнастикою. А ось від силових навантажень краще на якийсь час відмовитися.
Методика схуднення не є зразком збалансованого харчування, та ще й досить тривала за часом. Повторювати її можна не частіше 1 разу в півроку. Бажано попередньо відвідати лікаря і проконсультуватися. А людям з хронічними захворюваннями внутрішніх органів – це потрібно зробити обов’язково.
Зразкове меню
День 1
Сніданок: чашка ароматної кави, чаю можна, але без цукру
Обід: легкий салат із зелені 1 помідора і огірка, 2 (круто або некруто) яйця
Вечеря: красиво викласти тушковану або відварну яловичину (100 г), порізану тонкими пластинками на листочки салату
День 2
Сніданок: чашка кава (без цукру) і скибочку підсушеного чорного хліба
Обід: французький цибулевий суп, володіє жиросжигающим ефектом
Вечеря: 100 г нежирної шинки або вареної ковбаси і багато свіжої зелені
День 3
Сніданок: невеликий тост з житнього хліба і чашка кави або чаю без цукру
Обід: салат з 1 морквини з помідором (обсмажити на рослинному маслі) і 2 мандарина
Вечеря: побалуємось докторською ковбасою (100 г), додамо 2 варених яйця і зелень
День 4
Сніданок: сухар вприкуску з чашкою як завжди несолодкого кави
Обід: 1 сира чи варена морквина, 100 г нежирного сиру або сиру і 1 яйце
Вечеря: склянка натурального йогурту або кефіру, будь-які фрукти (крім бананів)
День 5
Сніданок: терта 1 середня морква, сбрызнутая соком лимона або лайма і заправлений столовою ложкою оливкової олії
Обід: 1 огірок або помідор, коктейль з морепродуктів або невеликий шматочок тушкованої риби
Вечеря: 100 г запеченого пісного м’яса або птиці
День 6
Сніданок: швидко випити каву або чай, і вперед – дихати киснем
Обід: не забудьте захопити з собою шматок (100 г) вареної курки або індички, загорнувши її в листочки салату і спакувавши у фольгу
Вечеря: можна те ж, що в обід або рибу, порція раніше 100 г
День 7
Сніданок: свіжозаварений зелений чай
Обід: 100 г запеченої у фользі риби або м’яса, 1 груша, яблуко або половинка грейпфрута
Вечеря: поласуємо ковбаскою або шинкою (100 г)
Наступні 7 днів ви можете складати довільне меню, керуючись вищеописаним раціоном. Ніяких нових продуктів в раціон не додавайте, порції не збільшуйте і свыкнетесь з солодкими напоями вранці. У наведеному нижче відео розкриваються секрети приготування вишуканих і разом з тим дивно простих страв французької кухні, які дозволять різноманітити дієтичний раціон і одночасно подарують смакове і естетичну насолоду:
Відгуки
Олена, 34 роки. За прикладом подруги вирішила спробувати методику. Аж надто вона її розхвалювала. Але два тижні виявилися мені не по силам, витримала всього тиждень. Схудла на 3 кг, але хотілося, чесно кажучи, більшого. Треба було терпіти далі, але підвела моя слабодухість. Думаю, наступного разу доведу курс схуднення до кінця.
Тетяна, 25 років. Зараз дотримуюся французьку дієту вже другий раз. Втратила на ній 3 роки тому 9,5 кг. Довго не поправлялася, але останнім часом вагу став повертатися. Сподіваюся, і цього разу вдасться впоратися з проблемою. Вже третій день, і результат радує, 2 кг пішли. Весь час хочеться солодкого, фрукти не рятують, але терплю і п’ю водичку. Здається, що в минулий раз було легше.
