Дуже важливо, чекаючи появи малюка на світ, харчуватися повноцінно, збалансовано, правильно. Деякі майбутні мами вважають, що метою дієти при вагітності є не допустити набору зайвої ваги, а інші, навпаки, що є, слід за двох. Хто правий? Харчуватися потрібно так, щоб корисних речовин, які поступають з їжею в організм, вистачило і мамі, і малюкові. Тому, здорове харчування під час вагітності має складатися з їжі оптимального хімічного складу. А маса тіла – не самоціль.
Не варто під час вагітності відмовлятися від білкової їжі (риби, м’яса, птиці) з-за страху додати кілограми. За рахунок вживання білків, які виконують будівельну роль, росте дитина, розвиваються молочні залози і плацента. Молекули білків транспортують мікроелементи і вітаміни. Незамінні вони і при виробленні антитіл проти бактерій і вірусів, забезпечення потрібної згортання крові, що так необхідно для успішного перебігу вагітності і процесу пологів. Білки грають важливу роль і в підтриманні осмотичного тиску плазми, що попереджає появу набряків і забезпечує доступ кисню до малюка. При недостатньому вживанні якісної білкової їжі, організму майбутньої мами дуже непросто зібрати необхідний будівельний матеріал для проведення синтезу білка, тому малобелковые дієти є недоречними під час вагітності, а мами, які воліють вегетаріанську їжу, повинні докласти максимум зусиль, щоб отримати достатню кількість білка з рослинних продуктів.
Достатня кількість білків у раціоні забезпечать такі продукти:
• відварне нежирне мясо (пісна свинина або яловичина). Для приготування бульйону м’ясо покладіть в холодну воду, а для збереження в ньому найбільшої кількості білка, покладіть в киплячу воду. Ідеальний варіант – кролятина. Це м’ясо можна гасити у власному соку, воно дуже корисне і не містить шкідливих жирів;
• варена і запечена птиця. Відмінний варіант, можна використовувати не тільки традиційне м’ясо курки, але і індичку, качку, гуску;
• риба. Готувати її краще на пару або відварювати в невеликій кількості води з додаванням овочів;
• сир. Корисний продукт. Не варто зловживати сирними сирками, краще придбати натуральний, домашній сир або виготовити самим. Пресовані сири, які не піддавалися варінні, теж дуже корисні (бринза);
• молоко. Якщо є можливість, намагайтеся купувати молоко, яке не пройшло пастеризацію і стерилізацію, з нього білок засвоюється краще. Якщо такої можливості немає, то віддайте перевагу молоку, яке скисає – користі від нього буде набагато більше.
Правильне, здорове харчування, яке забезпечує потрібну кількість білків, забезпечить комфорт і мамі і малюкові. Однак, деякі порушення в роботі організму можуть перешкоджати нормальному білкового обміну. Мамам, які мають захворювання нирок, печінки, шлунка слід на самому початку вагітності, з допомогою фахівця, налагодити здорове харчування, скласти приблизне меню і дотримуватися його під час вагітності.
Звернення до фахівців необхідно у наступних випадках:
• у Вас мала надбавка у вазі;
• УЗД визначає затримку розвитку дитини;
• з’являються набряки;
• збільшуються показники гемоглобіну і гематокриту;
• підвищується артеріальний тиск.
Всі перераховані вище випадки вимагають серйозної перевірки і корекції Вашого раціону харчування, а вже тільки потім – лікування лікарськими препаратами.
Великої користі під час вагітності не принесе і вживання важких жирів, які утворюються при смаженні на олії. Віддайте перевагу жирним сортам риби, нерафінованою рослинним маслам, в яких містяться полінасичені омега-3 і омега-6 жирні кислоти, що так необхідні для нашого організму. Вони є будівельним матеріалом, захищають оболонку клітин, відіграють величезну роль у будові нервової і мозкової тканини малюка, для успішного формування його очей, статевої системи, необхідні для правильного перебігу процесу пологів, запобігання гестозу, формування імунітету.
Головним джерелом незамінних жирних кислот є:
• риб’ячий жир (в капсулах або в рідкому вигляді);
• нерафінована рослинна олія;
• риба – оселедець, тунець, тріска, окунь, лосось;
• волоські, кедрові горіхи, сирі фісташки;
• непідсмажене насіння соняшнику, льону, кунжуту, гарбуза;
• свинячий жир;
• червоне м’ясо;
• яйця;
• темно-зелені листові овочі.
Враховуючи величезну роль жирних кислот, під час вагітності їх необхідно включати в раціон щодня.
Часто майбутнім мамам лікарі призначають прийом комплексних вітамінних препаратів. Але якщо є така можливість, краще скористатися дарами природи, ніж хімічними препаратами. Клітковина, якої багаті овочі і фрукти, необхідна для правильного травлення, знижує відчуття голоду і виводить з організму шлаки.
Здорове харчування передбачає вживання достатньої кількості свіжих фруктів і овочів для забезпечення організму вітамінами і корисними речовинами. Беручи хімічні вітамінні препарати, можна отримає передозування вітамінів і мікроелементів, а, вживаючи продукти рослинного походження, цього можна уникнути. Перш ніж почати прийом будь-яких вітамінних комплексів під час вагітності, слід обов’язково отримати консультацію фахівця, підібрати такий комплекс, який підійде саме Вам і не
принесе шкоди дитині.
Свіжі овочі та фрукти практично не викликають алергічних реакцій, тому їх можна їсти без побоювання. Під час вагітності віддавайте перевагу звичним, знайомим овочам і фруктам, уникайте заморської екзотики. Слід також пам’ятати, що при термічній обробці продуктів руйнується велика частина корисних хімічних сполук, тому краще в їжу вживати більше салатів і страв із сирих овочів і фруктів. Щоб зберегти більше вітамінів, коренеплоди можна запікати в духовці.
Здорове харчування, що включає в себе оптимальне поєднання білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів, гарантує появу на світ здорову дитину, легкий перебіг вагітності і пологів, прекрасне самопочуття, налагоджену лактацію в післяпологовий період.
