Жодна ділянка не обходиться без картоплі. Досвідчені садівники висаджують відразу кілька сортів, так як всі вони відрізняються за смаком, часу дозрівання, за кількістю крохмалю і багатьом іншим характеристикам. Популярні сорти відносяться до тих, що дозрівають протягом 80-100 днів, що дозволяє отримати врожай в кінці серпня на початку вересня. До такого виду відносять сорт картоплі Сантана. Вважається, що він не вимогливий до умов і стійкий до основної маси захворювань картоплі.
Сорт Сантана відносять до столових сортів картоплі. Вони вирізняються середнім вмістом крохмалю (13-17%). Завдяки цьому, при варінні бульби картоплі не розварюються, а залишаються щільними пружними. Завдяки цьому, такі сорти добре використовувати для приготування салатів, картоплі фрі та рагу, так як картопля зберігає свою форму. Але і для пюре він теж підійде.
Рослина сильна не виростає, листя середнього і великого розміру з невеликою хвилястістю краю. Бульби великі, овальні, рівні. Смакові якості дуже хороші, тому популярний серед населення. Шкіра гладка, жовтого відтінку, очі розташовані поверхнево. Віночок невеликого розміру і має червоно-фіолетовий колір. М’якоть світло-жовта або біла, темніє повільно.
Перевагою сорту картоплі Сантана є те, що він стійкий до частини захворювань. Наприклад, рак картоплі і золотиста цистообразующая нематода йому не страшні. А ось фітофтороз, особливо в польових умовах, може вражати більшу частину врожаю. Бульби картоплі добре зберігаються, тому його можна запасати на всю зиму.
