Печиво сирне

Раніше я пропонувала рецепт печива з м’яким плавленим сиром. Тепер я уявляю рецепт печива з звичайним плавленим сиром. Я думаю він по праву належить до серії Ностальгічні рецепти, тому що готую це печиво зі студентських років.
Якщо печиво з м’якого плавленого сиру – легке і листкове, печиво з звичайного плавленого сиру ніжна і пісочне.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 20 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 415 ккал

Щоб приготувати печиво з звичайним плавленим сиром, вам знадобиться.

• сир плавлений – 180 г
• маргарин – 180 г
• борошно – 200 г
• сіль – 1 ч. л. (за смаком)
• перець чорний мелений – за смаком
• кмин – за смаком
• прованські трави – за смаком

Як приготувати печиво з звичайним плавленим сиром.

1. 1. Просіваємо борошно з сіллю і ділимо її на дві частини.
   2. Одну частину борошна висипаємо в миску і на неї натираємо сирки на тертці (перед готуванням сирки поміщаємо в морозильник хвилин на 20).

2. 

3. 3. На суміш натертого сирків маргарин натираємо.
   4. Всі присипаємо залишилася борошном.

4. 

5. 5. Суміш зверху посипаємо перцем і спеціями.

6. 

7. 6. Вимішуємо тісто і кладемо в холодильник на 1 годину.

8. 

9. 7. Нагріваємо духовку до 200? С, дістаємо тісто і швидко розкачуємо,

10. 

11. нарізаємо і розкладаємо на деко на пергаменті.
    8. Випікаємо при температурі 200 С 12-20 хвилин до золотистого кольору.

12. 

13. Печиво готується дуже швидко, і тісто і саме печиво.
    Тісто можна приготувати заздалегідь, воно зберігається в морозилці дуже довго. Перед приготуванням його потрібно дістати і потримати при кімнатній температурі 30 хвилин.
    При приготуванні тіста для печива потрібно врахувати, що сир і маргарин повинні бути холодними. Так їх легше натирати.
    Борошно з сиром і маргарином бажано швидко порубати ножем і відразу ж замісити з борошном. Тісто можна розкачати відразу, не поміщаючи в холодильник.
    Час випічки залежить від товщини печива і його розмірів. Розкачати тісто можна товщиною 0.5-0.8 див. Ну а з розмірами визначайтеся самі.
    І ще один важливий момент – у продажу в основному знаходяться сирки по 70 р. На 3 шт (210 г) берете “” 200 р маргарину і 220-240 г борошна. Відповідно можна перерахувати зазначені інградієнти на іншу кількість сиру.

14. Печиво золотистого кольору, пісочне, ніжне і тане в роті.
    Його приємно їсти і з чаєм і з кавою і з томатним соком.

15. Приємного апетиту.