Цей пиріг я вважаю своїм фірмовим блюдом. Готується він дуже швидко, просто, з недорогих доступних продуктів, а на смак – просто смакота! Ніжне тісто з згущеного молока так і тане в роті, а банани додають свій неповторний смак і приголомшливий аромат! Не пошкодуйте 30 хвилин свого часу – цей пиріг того варте!
Вам знадобиться
- Для тіста:
- – 0,5 банки згущеного молока (близько 200 г);
- – 1 яйце;
- – 1 ч. л. соди;
- – 3 ст. л. борошна.
- Для крему:
- – 0,5 банки згущеного молока (близько 200 гр);
- – 100 г вершкового масла;
- – 1 банан.
Інструкція
Готуємо тісто: яйце змішуємо зі згущеним молоком, потім додаємо соду, погашену оцтом, далі додаємо борошно і все ретельно перемішуємо. Тісто має вийде рідкуватим, як на оладки.
Виливаємо його на змащене соняшниковою олією деко. Постеліть на деко пекарську папір, змащену олією, – так буде набагато зручніше діставати корж і набагато легше мити деко. Випікаємо корж при температурі 120 градусів до золотистого кольору. Зазвичай на це йде близько 15-20 хвилин.
Поки тісто випікається готуємо крем. Для цього просто збиваємо вершкове масло зі згущеним молоком.
Коли тісто придбає золотавий відтінок, виймаємо його з духовки і розрізаємо навпіл, замість одного великого коржа отримуємо два маленьких. Один корж змащуємо кремом, укладаємо на нього порізаний кружечками банан, кладемо зверху другий корж і знову змащуємо кремом. Прикрасити можна чим завгодно, я, наприклад, просто посипаю тертим шоколадом.
