Привіт. Насправді, вирощувати моркву – простіше нікуди. Ні тобі розсади, ні теплиць, ні тривалого очікування теплих днів для посіву. Всього-то: посіяти, прополоти, прорідити і зібрати урожай. Бути може, разочок підгодувати, якщо потрібно. Як правило, морква дає хорошу прибавку до врожаю при внесенні азотних добрив, але особливо має потребу в калії в період формування коренеплодів, а тому внесення золи при посадці буде хорошою практикою. Одночасно з тим, у вас є чудова властивість: засвоювати цей самий калій і фосфор з важкорозчинних сполук ґрунту, а тому занадто багато золи вносити не потрібно. Достатнім буде по жменьці-дві золи на квадратний метр, яку потрібно закласти в грядку неглибоко плоскорізом або граблями.
Як і буряк, морква віддає поживні грунту, легкі за механічним складом; більш того, длинноплодные сорти моркви тільки на таких ґрунтах здатні дати максимальний урожай. В умовах же важких і грудкуватих ґрунтів, як би поживні вони не були, коренеплоди вийдуть куди коротше.
Готуємо місце і трохи відволікаємося на теорію
Найзручніше приготувати грядку з осені, внести необхідні добрива, а навесні лише злегка розпушити грунт і приступити до посіву. Найкращим добривом практично для будь-городньої культури – і моркву тут не виняток – є різноманітні поживні компости і добре перепрілий гній. Недарма в англомовних країнах є чудова приказка: «What every gardener loves the most, вegins and ends in rich compost», яку на російську найкраще перекласти як «Якісний компост – основа врожаю». А ось свіжий гній під моркву вносити категорично не можна: коренеплоди зростуть кривими, кострубатими і несмачними.
З осені перепрілий гній розкидають на грядках, де в майбутньому планується вирощувати моркву, і закладають його неглибоко в грунт. Також надходять і з компостом, але його можна класти помітно більше. На цьому і закінчується осіння підготовка грунту до посіву моркви навесні. Звичайно ж, при наявності багаторічних бур’янів вони також повинні бути видалені з гряд. Найкращими попередниками для моркви є різноманітні луки і часник всіх сортів, огірки і кабачки; також непогано, якщо попередником буде картопля. Погано садити моркву після буряку і петрушки, тим більше не варто садити моркву на одному місці кілька років поспіль. Дуже популярний метод спільних посадок моркви з цибулею або часником, і я його вам рекомендую, оскільки такий спосіб допоможе у справі боротьби зі специфічними шкідниками обох культур.
Зазвичай моркву сіють навесні, але деякі городники практикують і підзимовий посів. Виходячи з особистого досвіду можу сказати, що такий спосіб посіву можна рекомендувати жителям центральних і південних регіонів. Це дозволить отримати врожай істотно раніше, ніж якщо б морквина сіялася звичайним способом по весні. У північних регіонах і в Сибіру така практика дає суперечливі результати. З одного боку, ранні сходи моркви раніше дадуть урожай, що важливо в умовах короткого північного літа. З іншого, ранні морквяні сходи в затяжну сибірську весну спокійно виживуть і навіть підуть у ріст, але з настанням літа виявиться схильність рослин до цвітіння. З урахуванням того, що навіть при весняному посіві я регулярно отримую від двох до десяти зацветших морквин-перволеток, під зиму її я не сію. Однак, при бажанні ви можете випробувати цей спосіб і поділитися результатами.
Якщо вирішили сіяти восени, важливо зробити це якомога пізніше, щоб до настання зими насіння моркви не встигли прорости. Кращим варіантом буде висівання насіння вже подмороженную грунт, при цьому борозенки під насіння потрібно зробити заздалегідь і полити їх водою. Одночасно слід запастися достатньою кількістю ґрунту або компосту, щоб борозенки засипати, а не колупати для цих цілей мерзлу земельку. Після цього слід укрити грядку (краще всього яким-небудь агроволокном, типу спандбонда) і залишити так до весни.
Перед продовженням, дозволю собі невеличку ремарку щодо термінів внесення золи. На ґрунтах, які поважче, краще внести її одночасно з підготовкою гряд осені, а на легких супіщаних – навесні. Справа в тому, що в легких грунтах калій як швидко накопичується, настільки ж легко і швидко вимивається, тому може бути винесено з ґрунту талими водами, що нам, звичайно ж, не потрібно. А тепер повернемося до морквині.
Посівна і ще трохи теорії
Морква чудова тим, що сіяти її можна, як тільки грунт дозволяє зробити це, не чекаючи високих температур. Насіння моркви починають проростати при температурі від плюс трьох градусів, тому її можна сіяти дуже рано практично повсюдно. Звичайно ж, перед сівбою можна (і я б навіть рекомендував) прогріти землю на грядці, укривши її на кілька днів поліетиленовою плівкою. У день посіву борозенки або поверхню грядки проливаємо теплою відстояною водою, і спокійно сіємо.
Існує безліч способів посіву насіння морквини, причому, це різноманіття обумовлено насамперед тим, що хочеться посадити моркву рідко. Дуже не люблять дачники та городники зайвих клопотів з подальшим проріджуванням моркви. На мій погляд, зручніше всього насіння моркви на стрічці, в достатку представлені в роздрібній продажу як у нашій країні, так і за кордоном.
Окремі любителі самі готують такі стрічки, наклеюючи в зимовий час насіння моркви на смужки туалетного паперу борошняним клейстером. Однак, можна скористатися і іншими популярними методами, начебто посіву моркви в суміші з піском, з допомогою ручних сівалок для дрібних насіння, розбризкуванням води з насінням по грядці, як це робили наші бабусі, сівбу моркви в киселях і так далі. Звичайно ж, не варто забувати і про класичному посіві насіння в борозенки, по можливості розташовуючи їх рідше. Цей спосіб досі живий, і я його також застосовую. Власне, особисто я саджу на стрічці і таким звичайним способом, в рівних частках.
Після посіву насіння присипають шаром компосту або ґрунту на глибину до 4-х сантиметрів на легких, і до 2-х сантиметрів на ґрунтах важкого. Після цього посіви добре зволожують, намагаючись не надто ущільнити верхній шар. Оптимальним способом зробити це є укриття свіжих посівів агроволокном, з наступним поливом поверх нього. Вода буде просочуватися через матеріал поступово, до того ж, його не потрібно знімати: він утеплить посіви, дозволить проникати вологи та світла до ґрунті. Поливати в подальшому, звичайно ж, також слід не знімаючи матеріалу. Прибрати його слід після появи сходів або навіть пізніше, коли сіянці зміцніють і підростуть.
Насіння моркви сходять досить довго, зважаючи на наявність в насінні природних інгібіторів росту у вигляді великої кількості ефірних масел. Власне, завдяки наявності таких хімічних сполук і можливий підзимовий посів моркви, про яких я говорив трохи вище. Вони не дозволяють насіння пробудиться, раніше, ніж вода вимиє ці олії з нього, що можливо тільки при стійкому тренд до підвищення температури.
У зв’язку з цим, можна прискорити проростання моркви, попередньо замочивши насіння у воді з температурою 40-50 градусів на пару годин. Для підтримки такої температури відмінно підійде звичайний побутовий термос. Також розчинити ефірні олії допоможе замочування насіння моркви в горілці, хвилин на 20, з подальшим промывом їх тепленькою проточною водою. Втім, це зайві, на мій погляд, речі, так як цілком можна посіяти насіння сухими, але після цього їм потрібен регулярний і рясний полив. У цей момент морква вимоглива до вологи. Звичайно ж, болото гряд влаштовувати не варто: просто рівномірний, регулярний і досить рясний полив.
Догляд за рослинами
З появою сходів моркви, укривний матеріал можна зняти, якщо він взагалі використовувався, чи залишити ще на деякий час. У цей період моркву треба акуратно прополоти. Сходи моркви дуже ніжні, тому працювати потрібно акуратно. Це сама трудомістка частина агротехніки моркви, і, якщо ви з нею впоралися, далі буде набагато легше.
Наступним етапом йде проріджування рослин, як тільки вони підросли до фази двох справжніх листків. Причому, якщо насіння висаджувалися на стрічці або в драже, то ця процедура буде зведена до мінімуму, якщо взагалі буде присутній. А ось класичні методи посіву припускають подальший розрідження. Найкраще проріджувати, не вириваючи сходи, а акуратно зрізуючи більш слабкі ножицями. Особливо небезпечно висмикування сусідів на легких супісках: так як ці грунту нещільні, може статися пошкодження коренів залишеного на грядці рослини, що в результаті може вплинути на форму визрілого коренеплоду. Зрізані листочки не залишають на грядці, а відразу ж виносять, щоб уникнути ураження рослин морквяною мухою.
Проріджування, при необхідності, можна повторити пізніше. У загальному випадку важливо домогтися відстаней між рослинами приблизно в 5-7 сантиметрів, тоді зросте відмінна товарна моркву. Не соромтеся проріджувати і не шкодуйте.
Після проріджування догляд полягає в помірному та рівномірному поливі, періодичних прополок при необхідності і підгодівлі, якщо така необхідність, знову ж таки, виникне, з урахуванням того, як ми готували грядки минулої осені.
Ось і все, коли зімкнеться бадилля, полоти взагалі буде не потрібно: це тільки спочатку бур’яни можуть забити слабеньку моркву, потім вона на них відіграється з лишком.
Важливий момент: якщо верхівки коренеплодів починають показуватися над землею, то моркву треба підгорнути, інакше верхівка почне зеленіти і смак моркви погіршиться.
Збираємо морквину на їжу та насіння
Збір моркви краще здійснювати в прохолодний і сонячний осінній день, відразу ж відрізаючи бадилля, залишаючи черешки приблизно по парі сантиметрів. Для просушування морква найкраще прибрати в тінь під навіс, уберігаючи його від сонця і вітру. Втім, не пересушуйте.
Зберігають в ящиках моркву, пересипавши великим річковим піском, в холодильниках або в погребах, в глиняного говорунці (моркву слід вмочити в такий розчин і підсушити, після чого закласти на зберігання).
Бадилля моркви, залишеної для отримання власних насіння на майбутній рік, відрізають трохи вище, а також зберігають у піску. Не забудьте, для отримання насіння підходять виключно стійкі сорти, а ніяк не гібриди. Отримати з останніх насіння, що володіють такими ж сортовими якостями, як у них самих, не вийде: згідно другого закону Менделя, класична генетика говорить нам про те, що друге покоління успадкує ознаки батьків гібрида в співвідношенні 1:4 для рецесивних і домінантних ознак відповідно. Коренеплоди, призначені для одержання насіння, висаджують по весні в лунки одночасно з посівом насіння морквини. Через деякий час з’являться паростки, а потім і квітучі парасольки, в яких до осені визріють насіння. До речі, квітучі парасольки моркви – відмінний медонос, ніж вони дуже приваблюють бджіл і джмелів. Тому доцільно висаджувати насіннєву морква поблизу від рослин, яким необхідно запилення, наприклад, поруч з пчелоопыляемыми сортами огірків.
