Зима вже пройшла, а тепла все ще немає? Рання весна – завжди прохолодні вечора, застуди і пригнічений настрій. Чи це не привід урізноманітнити буденний вечір з коханою людиною (або хорошими друзями) пряним ароматним глінтвейном. Приготуйте разом, тим більше робиться це досить просто. Тоді ваш вечір буде особливим і підніме всім настрій, а корисні властивості глінтвейну посприяють зміцненню імунітету, насиченню організму вітамінами і боротьбі з застудою.
Вам знадобиться
- 1. Пляшка червоного сухого вина
- 2. Мед (краще квітковий) – 80 г
- 3. Кориця (не мелена)
- 4. Гвоздика
- 5. Аніс
- 6. Половина яблука
- 7. Половина лимона
- 8. Половина апельсина
- 9. Трохи чорносливу
- 10. Жменя брусниці або журавлини
- Рецепт розрахований на 4 порції.
Інструкція
Поріжте скибочками апельсин, яблуко і лимон. Головне, щоб шматочки фруктів були не занадто дрібними. Складайте в ємність, у якій ви будете готувати глінтвейн. В скляній термостійкої каструлі глінтвейн дуже красиво вариться, але підійде і звичайна каструля. Заливаємо фрукти вином. Ставимо на слабкий вогонь. Додаємо промитий чорнослив і розморожену брусницю.
Вино з фруктами трохи підігрілося? Тоді додайте гвоздику, корицю і аніс. Акуратно перемішувати до тих пір, поки мед не розчиниться. До речі, ви можете скористатися готовою сумішшю прянощів для глінтвейну. Такі продаються в багатьох магазинах і коштують недорого.
Цей крок найголовніший. Вам слід стежити за тим, як вариться глінтвейн. Ні на хвилинку не відходьте від каструльки. Потрібно розігрівати, але кип’ятити не можна ні в якому разі. Як тільки почне закипати – вимикаємо. Напій готовий! Можна розливати по келихах (термостійким) і пити.
