Гірчиця – одна з найпоширеніших прянощів в європейській кулінарії. Область її застосування зайшла далеко за межі «кухонного справи», і сьогодні широко застосовується в медицині, косметології, агрономії. Гірчиця здавна застосовувалася в багатьох зарубіжних країнах, для живлення та «оздоровлення» ґрунту.
Зміст:
- Яку користь в собі таїть біла гірчиця?
- У чому користь білої гірчиці?
- Як правильно застосовувати білу гірчицю для добрива?
Яку користь в собі таїть біла гірчиця?
Біла гірчиця відноситься до сімейства Хрестоцвітних. Sinapis alba – латинська назва рослини, вважається одним з найбільш корисних рослин в області агрономії. Завдяки своїй унікальній властивості – накопичувати й вивільняти фосфати з грунту, вона отримала особливий шану у садівників і городників. Стебла, листя і коріння цього дивного рослини просякнуті великою кількістю азоту, що дозволяє говорити про білої гірчиці, як про відмінний сидерате.
На жаль, рослина сімейства Хрестоцвітних рідко використовують вітчизняні садівники.
На це є цілком обґрунтована причина. Sinapis alba – теплолюбна рослина, і наші клімат не зовсім підходить для її «персони». Аж ніяк, це не означає, що від задуму добрива з допомогою білої гірчиці потрібно відмовитися. Ретельний і грамотний догляд, дозволить виростити рослину на лонах вітчизняних полів і городів.
5 фактів про білої гірчиці:
- У природних зонах, гірчиця росте по всій території Росії. Крім зони вічної мерзлоти
- Батьківщиною Sinapis alba Північна Америка
- Білу гірчицю у вигляді добрива почали застосовувати наприкінці 19 століття
- Швидкий ріст рослини не дає можливості розвиватися бур’янам
- Гірчиця вважається відмінним медоносом
Отже, біла гірчиця – це натуральний, природний сидерат. Садівники і городникові використовують Sinapis alba в якості добрива, рослина є прекрасним медоносом і не дозволяє «розмножуватися» городнім бур’янам.
У чому користь білої гірчиці?
В основному білу гірчицю садять для удобрення грунту азотом і фосфорів. На початкових етапах засівання городу, зелена рослина прикопують. Таким чином «зелена маса» білої гірчиці активно віддає корисні мікроелементи молодняку – живлення їх, на найважливішому етапі росту та розвитку. Крім цього, Sinapis alba наділена іншими корисними властивостями:
Виростити білу гірчицю в домашніх умовах дуже просто. Вище вже було написано, що це теплолюбна рослина. Однак, навіть при -5 градусів Цельсія – натуральне добриво все одно зійде. Sinapis alba не вибаглива до вибору ґрунту і поливу. Буквально через три тижні після висадки, ви зможете побачити перші проростки рослини. Саме на цьому етапі можете починати зволожувати грунт і гарний «врожай» вам гарантовано. Біла гірчиця наділена масою корисних властивостей, які може передати городних рослин. Це не тільки природний сидерат, але ще й цей «борець» з городніми бур’янами і паразитами!
Як правильно застосовувати білу гірчицю для добрива?
Гірчиця – це натуральне зелене добриво, вирощування якого не потребує сильних витрат. Досвідчені городники рекомендують висаджувати білу гірчицю безпосередньо на місце висаджування майбутніх овочів. Так, ви заощадите не тільки особистий час, але і власні сили. Як застосовувати білу гірчицю?
Прикапывание. Після того, як рослина «дозріло» можна приступити до його прикапыванию. Для цього досить піддати орке грунт, не залишаючи листя і коріння рослини зовні. Зрізання. Кращий «вік» білої гірчиці для зрізання – 6-7 тижнів. Саме в цей період її листя максимальне збагачені корисними азотом. Зрізати рослину потрібно під корінь. Потім приступити до перенесення білої гірчиці на місце для посадки майбутніх овочів.
Якщо тривалий час грунт, на якій ви плануєте зробити посів – не була удобрена, рекомендуємо зробити добриво із застосуванням вермикультивированного компосту, субстраткоторого збагачений земляними черв’яками. Безсумнівно, біла гірчиця – це краще натуральне добриво, яке володіє масою переваг:
- не містить шкідливих хімічних сполук
- легко піддається розмноження
- вважається відмінним медоносом
- відмінно уживається в наших кліматичних умовах
- у процесі вирощування й обробки не потребує додаткових вкладень
Маленька порада від фахівців: щоб збагатити грунт максимально корисними мікроелементами, рекомендуємо використовувати суміш сидеративных культур. Сьогодні нам вдалося познайомитися з унікальним представником сімейства Хрестоцвітних – білої гірчицею. Її дивовижні властивості криються за підвищеним вмістом на листках і коренях фосфату і азоту – речовин, які так необхідні для нормального росту і розвитку городніх рослин.
Відео про те, навіщо сіяти гірчицю білу:
