Сирі овочі і фрукти завжди вважалися кладезью вітамінів і корисних речовин. З допомогою овочів можна вилікувати багато хвороб, покращити своє загальне стан, дати організму необхідні сили і енергію.
Червоний перець, солодкий, так і пекучий, володіє цілющими і лікувальними властивостями, як ніякий інший овоч. Його застосування широко відома в народній медицині, а деякі лікарські аптечні препарати у своєму складі також мають перець або його складові. Корисні властивості червоного перцю говорять самі за себе.
По-перше це багате джерело вітаміну С. Саме червоний перець за змістом цього вітаміну прирівнюють до лимону та чорній смородині. Всього 30-40 г червоного солодкого перцю в день забезпечать добову дозу вітаміну С для людського організму. Ну а вживати в їжу найкраще область перцю, зрізаної біля плодоніжки, адже саме там міститься найбільша кількість вітаміну.
По-друге, корисні властивості червоного перцю допомагають зміцнювати кровоносні судини і знижувати проникність їх стінок за рахунок вмісту каротину в плодах і рутина, що володіє Р-вітамінною активністю. Крім цього червоний перець містить в собі вітаміни В1, В2, Е і Р.
По-третє, вживання червоного перцю стимулює ріст волосся, покращує стан шкіри, зір і захищає слизові оболонки організму за рахунок вмісту провітаміну А в своєму складі.
Червоний перець рекомендують вживати для боротьби з депресією, цукровий діабет, дерматитами, набряками, безсоння, погіршення пам’яті і загальної слабкості організму. До того ж він покращує роботу шлунку і підшлункової залози, розріджує кров і перешкоджає утворенню, знижує артеріальний тиск, підвищує апетит.
Одним словом, корисні властивості червоного перцю слід випробувати на собі, вживаючи його як можна частіше в сирому вигляді.
