Фото: webspoon.ru
Млинці можна використовувати не тільки як самостійну страву або закуску, але і як компонент багатьох салатів. Читайте в цьому рецепті, як приготувати смачний салат з млинцями.
Як правило, для салатів готують спеціальні яєчні млинці, відрізняються від звичайних млинців невеликою кількістю борошна і великою кількістю яєць. Наприклад, за цим рецептом для салату потрібно приготувати млинці на чотирьох яйцях і всього одній столовій ложці борошна. В принципі, всі рецепти приготування млинців для салатів схожі, хоча можуть бути і невеликі відмінності.
Отже, давайте подивимося, як приготувати дуже смачний салат з млинцями, маринованими печерицями та вареною куркою.
Рецепт салату з млинцями
Фото: pro-receptiki.ru
Для млинців:
4 яйця
по 1 ст. л. борошна і майонезу
1 ч. л. цукру
1/2 ч. л. солі
рослинна олія
Для салату:
по 150 г маринованих шампіньйонів, відвареної курки і майонезу
20 г маслин б/к
1/2 зубчики часнику
Як приготувати салат з млинцями:
Для млинців змішати яйця з майонезом, борошном, цукром і сіллю до однорідності.
Виливати тісто на змащену рослинним маслом розпечену сковороду і смажити млинці з двох боків до рум’янцю – потрібно спекти 5 млинців.
У підсоленій воді відварити куряче філе, остудити його і розібрати на волокна.
Злити розсіл з грибів, нарізати дрібно.
Викласти 4 млинці один на одного стопкою, остудити, нарізати соломкою.
Змастити майонезом 5-ї блін, згорнути його в рулет, нарізати поперек – рулетиками можна прикрасити салат.
Викласти в салатник гриби, курку, млинці, додати майонез і маслини, поперчити і посолити, перемішати салат.
Прикрасити салат рулетиками з млинчика, подати до столу.
Приємного апетиту!
Для додання салату пікантності майонез можна перемішати з пропущеним через прес часником.
Друзі, а які рецепти салатів з млинцями знаєте ви? Поділіться в коментарях своїми варіантами приготування салатів з млинцями.
