Час приготування: 50 хв.
Час підготовки: 15 хв.
Кількість порцій: 8 шт.
Вид кухні: італійська, європейська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт, перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Печиво Кантуччи з мигдалем»:
Масло вершкове 50 гМед 1 ст. л.Мигдалю 150 гБорошно пшеничне 230 гРозпушувач 0.5 ч. л.Цукор 200 гЯйця курячі 2 шт.
Печемо печиво Кантуччи з мигдалем
Кантуччи є різновидом біскотті і в перекладі означає двічі запечене. Я сьогодні приготувала класичне кантуччи, з мигдалем, але можна використовувати будь-які горіхи і сухофрукти. Додавання меду в тісто дає готового печінкою легкий, медовий смак. У герметичній упаковці таке печиво може зберігатися до 3-4 місяців.
Спробуйте, воно дуже смачне. Кантуччи ідеально поєднується з кавою і солодким або десертним вином.
Приготування страви за рецептом «Печиво Кантуччи з мигдалем»:
Крок 1
Для приготування нам знадобляться яйця курячі, цукор, мед, борошно пшеничне, масло, розпушувач і мигдаль.
Крок 2
Яйця розмішуємо віночком з цукром.
Крок 3
Вмішуємо 1 склянку борошна.
Крок 4
Додаємо також м’яке масло, мед і мигдаль. Перемішуємо.
Крок 5
Додаючи решту муки (3/4 склянки), замішуємо тісто, воно повинно вийти некруте, злегка липнущее до рук. Додавати більше борошна не варто, так як печиво вийде іншої структури.
Крок 6
Тісто ділимо на 2 частини. Формуємо з кожної батончик, викладаємо на деко з папером і злегка приплющиваем зверху.
Крок 7
Випікаємо батончики протягом 15-20 хвилин при 180°С до легкого зарум’янювання.
Крок 8
Потім кожен батончик розрізаємо гострим ножем навскіс по 1 см, і розкладаємо на деко зрізами вгору. Допікаємо протягом 5-10 хвилин.
Крок 9
Наше печиво Кантуччи з мигдалем готово. Приємного чаювання!
