Для сімейного обіду або для свята можна швидко спекти бісквіт в мультиварці. Бісквіт виходить пишним і повітряним, його можна просто подати до столу, а також розділити на дві частини і змастити кремом або варенням.
Інгредієнти:
• Яйця – 4 штуки;
• Цукор – 1 склянка;
• Борошно – 1 склянка;
• Ванілін – 1 пакетик;
• Масло вершкове — 5-10 грам для змащування чаші.
Рецепт приготування:
• У яєць відокремлюємо білки від жовтків. В окремому посуді збиваємо білки до щільної маси, потім приєднуємо цукор і ванілін, все перемішуємо і додаємо по одному жовтку. Важливий момент, не можна додавати жовтки все відразу, інакше випічка не підніметься до потрібних розмірів. Суміш повинна бути добре збита, краще скористатися міксером, ставимо на велику потужність.
• В отриману масу, додаємо борошно і акуратно перемішуємо лопаткою знизу вгору. Краще взяти силіконову або дерев’яну лопатку. Повинно вийти ніжне тісто, схоже на густу сметану.
• Чашу мультиварки рясно мажемо маслом і вливаємо туди тісто, злегка вирівнюємо лопаткою. Якщо чаша мультиварки занадто тонка, то можна застелити пергаментом, щоб низ не підгорів.
• Закриваємо каструлю і ставимо випікатися на режим «Випічка» на 60 хвилин. Час приготування бісквіта залежить від потужності приладу, можна через 40-50 хвилин відкрити і перевірити випічку, не лякайтеся, вона не опаде. Якщо бісквіт зверху виявився сируватим, продовжите випічку на 10-15 хвилин.
Готовий бісквіт дістаємо з мультиварки, він повинен охолонути. Потім посипаємо цукровою пудрою, можна розсікти на дві частини і змастити джемом і вершковим кремом, посипати товченими горіхами. Бісквіт в мультиварці за таким рецептом завжди виходить пишним і смачним, спробуйте приготувати.
