Форми для кексів є практично у кожної господині, так як вони недорогі і практичні. Існує безліч простих і дуже смачних страв, які можна приготувати з допомогою цих корисних речей!
Страви у форми для кексів
Так як форми з’явилися у продажу порівняно недавно, швидше за все, багато рецепти тобі невідомі. Тому ми вирішили підготувати для тебе 10 крутих ідей по використанню кулінарних формочок. Користуйся на здоров’я!
1. Мафін «Французький тост»
Інгредієнти
6 яєць
1,5 ст. молока
1/4 ст. цукру (по можливості коричневого)
1 ст. л. ванільного екстракту
1 ст. л. меленої кориці
1/2 ч. л. солі
півбуханки білого хліба
згущене молоко або крем (за смаком)
Приготування
У великій мисці змішайте яйця, молоко, цукор, ванільний екстракт, корицю і сіль. Додай в суміш нарізаний кубиками хліб і перемішай.
Накриваємо миску поліетиленовою плівкою і ставимо в холодильник на 10 хвилин. Потім витягни її, перемішати масу ще раз і постав в холодильник на 20-30 хвилин.
Змасти кожен отвір у формі рослинним маслом. Вилий суміш з миски у форму.
Розігрій духовку до 180 градусів. Випікати протягом 25-30 хвилин.
Потім дай кекси охолонути 5 хвилин і полів їх згущеним молоком або будь-яким кремом за смаком.
2. Некалорійні мафіни
Інгредієнти
4 моркви (натерти)
1 дрібно нарізаний солодкий перець
1/2 ст. горошку
1/2 ст. кукурудзи
8 яєць
сіль і перець (за смаком)
12 ст. л. тертого сиру
Приготування
У великій мисці змішайте моркву, перець, горох, кукурудзу.
Змасти форми для кексів олією. Наповни кожен отвір у формі на 2/3 овочевою сумішшю і відстав у бік.
Розбити яйця в окремій мисці, додай сіль, перець і добре збий.
Додай 2-3 столові ложки збитих яєць в кожну форму.
Потім добре присип тертим сиром.
Розігрій духовку до 180 градусів.
Випікати близько 20 хвилин. Потім залиш мафіни на верхній решітці в духовці на 10 хвилин.
3. «Гніздечка»
Інгредієнти
тертий картопля
наповнення за смаком (сир, бекон)
Приготування
Крупно натри картопля, виклади його у змазані рослинним маслом форми для кексів, додай будь-які інгредієнти за смаком (сир, нарізаний бекон, шинку) і випікати при 180 градусах 20 хвилин або до золотистої скоринки.
4. Оригінальний перекус
Інгредієнти
бекон
яйця
молоко
твердий сир
Приготування
Виклади у форми для кексів бекон, як на фото.
Залий всередину яйця, збиті з молоком, додаємо тертий сир і випікати при 175 градусах протягом 30 хвилин.
5. Німецькі міні-млинці
Інгредієнти
6 яєць
1 ст. борошна
1 ст. молока
1/2 ч. л. солі
10 г ваніліну
1/4 ст. розтопленого масла
Інгредієнти для ягідного сиропу
1 ст. води
1/2 ст. цукру
3/4 ч. л. лимонного соку
10 г ваніліну
2,5 ст. л. кукурудзяного крохмалю
1 ст. ягід (чорниця, малина, смородина тощо)
Приготування
Змішай яйця, борошно, молоко, сіль і ванілін до отримання однорідної маси. Краще всього використовувати блендер.
Наповнити отриманою сумішшю змащені маслом форми для кексів.
Розігрій духовку до 200 градусів. Випікати протягом 15 хвилин.
Приготування сиропу
Змішай воду, цукор, лимонний сік, ванілін і кукурудзяний крохмаль у невеликій каструлі і готуй на середньому вогні до загусання. Потім додай ягоди і готуй на повільному вогні близько 10 хвилин. Полів зверху кожен млинець ягідним сиропом.
6. Мафіни з бананом і горіхами
Інгредієнти
400 г дуже стиглих бананів
100 г маргарину
130 г цукру
2 яйця
1 ч. л. гашеного соди
250 р пшеничного борошна
50 г подрібнених волоських горіхів
Приготування
У великій мисці розітри маргарин з цукром.
Додай яйця і збиваємо.
Очисти банани, розімни м’якоть виделкою до стану кашки. Потім додай їх в миску і добре перемішай.
Додай гашену соду і борошно. Замісити некруте тісто.
Виклади тісто у форми для кексів. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 15-20 хвилин.
7. Мафіни з кабачків
Інгредієнти
1 кабачок
2 яйця
150 г борошна
50 мл молока
70 г твердого сиру
50 мл оливкової олії
2 ст. л. манної крупи
10 г розпушувача
кріп
сіль, чорний мелений перець (за смаком)
Приготування
Очисти кабачок і натри на крупній тертці.
Натираємо сир на крупній тертці і змішай з кабачком.
Додай яйця, перемішати.
Борошно з’єднати з манною крупою і розпушувачем, всип у кабачкову масу і перемішати.
