Як виростити квасоля в Оренбурзькій області – секрети і поради від досвідченої городниці
Я завжди знала, що квасоля – один з найбільш смачних і корисних продуктів, але поки не почала самостійно займатися городом, і подумати не могла, що так важко знайти в продажу насіння хорошою зернової квасолі!
По-перше, в насіннєвих магазинах асортимент насіння набагато вужче, ніж, скажімо, тих же томатів і огірків. По-друге, з того, що є, в основному насіння спаржевої (стручкової) квасолі. Звичайно, можна і спаржеву квасолю довести до повного дозрівання насіння, але той, хто її вирощував, знає, що самі фасолинки у неї дуже дрібні.
Так доведеться весь город засадити однієї квасолею, щоб зібрати більш-менш пристойний урожай! Ні, так справа не піде.
В результаті проб і помилок мені вдалося підібрати кілька сортів, можна сказати, випадковим чином, тому і назви у них умовні. Наприклад, Магазинна (фото 1). Мама купила для борщу в продуктовому магазині 0,5 кг квасолі і запропонувала мені відібрати трохи на насіння.
Я, чесно кажучи, сумнівалася, чи вийде з цього що-небудь путнє, адже невідомо, де (в якій галузі чи навіть країні) ця квасоля вирощена і буде рости в наших умовах. Але все-таки вибрала 50 найбільших квасолинок і в належний час посіяла їх на грядку. Схожість виявилася майже стовідсотковою.
Читайте також: Посадка і сорти квасолі: який вибрати?
“Власні” сорти квасолі
Стручків моя Магазинна зав’язує досить багато, в кожному з 7-8 великих рожевих у цяточку квасолин (фото 2). Загалом, цієї квасолею я дуже задоволена і вирощую її вже четвертий рік.
Квасоля Тетина (фото 3). З назви неважко здогадатися, що насіння цієї квасолі я зібрала на городі своєї тітки. Тут два види: з плоскими, повністю білими фасолинами (вони, до речі, найбільші) і більш опуклі, білі з червоним рубчиком. І та і інша є кучерявими.
Квасоля Незабудка (фото 4) – єдина, насіння якої я купила в садовому центрі. Ця квасоля кущової форми. Насіння у неї трохи дрібніше, ніж у Магазинної і Тетиной, але вона бере кількістю стручків на кожному кущику. Невисокі (30-40 см), компактні рослини буквально обвішані стручками, іноді навіть потрібно підпирати їх паличками, щоб під вагою дозріваючих стручків кущі не попадали на землю.
Квасоля – посадка і догляд
Що стосується самого процесу вирощування квасолі, то тут немає нічого важкого. Грядки роблю вузькими (50 см), довжину розраховую, виходячи з кількості насіння. Саджу в два ряди вздовж довгих сторін грядки. Насіння висіваю на глибину 3-4 см, на відстані один від одного 20-25 см. до Речі, саджу тільки сухими насінням, так як пару раз промахнулась з погодою: насіння проростало, а тут раптом чи злива, або похолодання. В результаті не вдавалося вчасно висадити проклюнулися насіння, і вони зникали.
Стручки квасолі лікують діабет. Для цього їх потрібно висушити і подрібнити. 6 ст. л. порошку залити в термосі 4 склянками окропу і настоювати 6 годин. Проціджений настій приймати по склянці на день за півгодини до їжі. Але використовувати цей засіб можна ТІЛЬКИ в комплексі з ліками і дієтою.
Посів квасолі та догляд
Оскільки квасоля – теплолюбна рослина, сіяти її потрібно так, щоб сходи не потрапили під заморозки. В нашому регіоні термін посіву – приблизно середина травня. Коли з’являються сходи, розставляю по грядці підпори. У перший раз по недосвідченості понатикали тонких прутів, обкрутила їх мотузками, квасоля швидко обплутала всю цю конструкцію, і вийшла гарна зелена стінка.
Але недовго я раділа цій красі: пройшла злива з ураганним вітром і повалив все моє споруда, добре хоч, що рослини не зламалися. Дещо як я їх підняла, вбила ще кілька палиць, так і росла потім квасоля в скособоченном стані. Тому тепер в якості опор я використовую тільки міцні дерев’яні бруски і оплетаю їх дротом або товстої дротом (фото 5).
Поливаю квасоля, якщо немає дощів, раз в тиждень, а з моменту зав’язування стручків – два рази в тиждень. Коли квасоля сформує зав’язі, уважно оглядаю всі кущики і відбираю рослини з найбільшою кількістю стручків, згодом саме з них збираю насіння для посадки на майбутній рік (фото 6).
Збір дозрілої квасолі проводжу в декілька етапів по мірі засихання стручків, починаючи з середини серпня.
Вышелушенное зерно кілька днів провітрюю на відкритому повітрі, потім прибираю на зберігання в морозилку (це стосується тільки квасолі, призначеної для вживання в їжу). Зберігання в морозильній камері ніяк не позначається на смакових якостях і гарантовано рятує від усіляких шкідливих жучків, які в звичайних умовах можуть зіпсувати весь урожай квасолі. Насіння для посадки зберігаю в паперовому пакеті при кімнатній температурі, періодично перевіряючи, чи не завелися чи шкідники.
Посилання по темі: Сорти квасолі – нові та найкращі
Мої сорти квасолі – фото
© Автор: Наталія Власова р. Орськ
