Фото: shpilki.info
Новий рік – саме час урізноманітнити свій раціон. Можна почати з приготування поживного і легкого салату «Новорічний тріумф».
Оригінальне листкове блюдо з кубиків м’яса, яєць, смак яких підкреслять зелень і цілком доступні спеції. Виходить і ситно, і не обтяжує шлунок. У всіх сенсах прикраса столу!
Рецепт салату «Новорічний тріумф»
Фото: su.cooksbooks.net
200 гр м’яса (переважно філе)
50 гр сиру
5 шт яєць
5 шт свіжих печериць
2 шт маринованих огірків
2 ст. л. майонезу
1 шт морква
1 шт цибуля
2 ст. л. рослинної олії
кілька пір’їнок зеленої цибулі
Практично кожен салат можна розглядати як можливість проявити свою оригінальність і винахідливість. «Новорічний тріумф» – саме з такого списку страв.
Для його приготування насамперед відваримо куряче м’ясо. Раджу використовувати грудку, але можна й інші частини курки, це на любителя. Також не принципово, які гриби використовувати. Найчастіше перевагу віддають печерицям.
Гриби, моркву і лук очистимо.
Гриби дрібно наріжемо, обсмажимо в невеликій кількості олії до випаровування з них основної частини води. Перемішати в окремій мисці дрібно нарізане м’ясо, гриби, моркву і цибулю.
Далі натираємо на тертці варені яйця, сир, дрібно нарізаємо огірки і додаємо все це в миску з м’ясом, грибами і овочами.
Заправляємо основу майонезом. Рекомендую використовувати нежидкие види, якщо вам важливо, щоб салат добре тримав форму.
Прикрашаємо Новорічний тріумф» зеленню – буде смачно, незвично і святково!
В якості прикраси можна використовувати дрібно нашатковану зелену цибулю, він може служити смачним, корисним і яскравим прикрасою.
Спробуйте приготувати свій варіант салату «Новорічний тріумф», не бійтеся експериментувати!
