Улюблений нами овоч помідор насправді – ягода сімейства пасльонових. Батьківщиною помідора вважають Південну Америку, звідки він поширився по всьому світу. В Росію помідор завезли як декоративну рослину при Катерині II, і дуже довго вважали отруйним.
Томати містять цілий арсенал корисних речовин і вітамінів таких як фруктоза, глюкоза, залізо, йод, натрій, магній, марганець, вітаміни групи В, вітамін А, К, РР і Є. Також томати містять кислоти. Дивно скільки калорій в помідорі при такому багатому складі, всього до 25ккал на 100г.
Помідори є природними антиоксидантами і антидепресантами завдяки вмісту лікопену і серотоніну. Регулярне вживання помідор стимулює роботу кишечника, а також є профілактикою серцево-судинних захворювань. Фітонциди, що містяться в ягоді, надають їй протизапальні і антибактеріальні властивості.
Але самим головним достоїнством помідора є його цінність з точки зору позбавлення від зайвої ваги. Томати мають сечогінну і очисним ефектом, дуже малої калорійністю при відмінних смакових якостях.
Скільки калорій в помідорі залежить від м’ясності плода, тому для включення в дієту для схуднення краще використовувати більш соковиті сорту, калорійність яких становить близько 19 ккал на 100г.
Однак необхідно знати, що томати можуть бути лише складовою частиною раціону, але не його основою. Помідорна монодієта може нашкодити здоров’ю, насамперед шлунково-кишковому тракту.
Не рекомендується вживати помідори людям, що мають захворювання жовчного міхура, що страждають сечокам’яною хворобою, артритом, ревматизмом і алергією.
