Дуже часто в кінці зими садівники-любителі вже не можуть дочекатися початку городньо-присадибної сезону і починають облаштовувати грядки в мініатюрі прямо на підвіконнях. Це пов’язано ще і з весняним авітамінозом, адже минулорічні запаси вже повністю вичерпали себе, а авітаміноз дає знати про себе не з чуток. Самими ходовими предвесенними рослинами для таких міні-городів є зелень і салати. Вирощуються вони досить легко, а їх гарний зовнішній вигляд допомагає позбутися від весняної депресії.
Як варіант можна спробувати виростити крес салат на підвіконні. Крес салат чудово підходить для заправки салатів або навіть гарячих страв, оскільки володіє цікавим терпким смаком. Зростає крес – салат досить швидко і вже буквально через тиждень після посіву салату його можна використовувати в своїх кулінарних шедеврах.
Крес салат на підвіконні вирощується в невеликих лотках, дно яких встилається ватою товщиною 1-2 див. Вату зволожити, але щоб вода не стояла в лотку, і викласти в неї рівномірно насіння крес салату, які можна купити в звичайному магазині насіння. Лоток розмістити на сонячному підвіконні й забезпечити йому підхід свіжого повітря. Можна використовувати також лампу денного світла. Щодня слід зволожувати вату, на якій росте салат і вже дуже швидко насіння почнуть проростати. Буквально 5-7 днів і салат можна вживати в салатах і додавати в різні страви.
В якості грунту можна використати і звичайну землю, яку також необхідно буде щодня зволожувати.
