Коли ми приїжджаємо на дачу на довгий час, то я беру з собою моїх улюблених кухонних помічників, одна з яких — хлібопічку. Хліб ми рідко купуємо в магазині, так як дуже любимо свіжовипечений, з хрусткою скоринкою.
І так, вам знадобиться:
Вода — 280мл
Олія «Олейна» — 1,5 ст. л.
Борошно пшеничне — 360гр
Борошно пшеничне цільнозернові — 70гр
Цукор — 2ст.л.
Сіль — 1 год.л.
Сухі дріжджі — 11гр
Приготування:
У відерце хлібопічки встановіть лопатку тестомесителя. Налийте воду, підігріту до 45С, але не гаряче! Додайте соняшникову олію
Потім додайте борошно, сіль, цукор і дріжджі
Встановіть відерце в хлібопічка, виберіть режим «Швидкий» і включіть процес випікання хліба.
Після звокового сигналу, акуратно дістаньте відерце з хлібопічки, витягніть хліб і поставте його остигати на решітку.
Повністю охолонути хлібу мої домочадці звичайно ж не дають. Ще гарячим відрізають собі по шматку, і їдять з медом або варенням, припивая молоком.
