Петрушка – рослина невибаглива і приживається як на грядках, так і в горщиках на балконі. Вона відома кожному своїм ароматом і лікувальними властивостями. Важко уявити овочевий салат, суп або консервацію без цієї приправи. А вже на якому присадибній ділянці знайдеться шматочок землі, де зеленіє петрушка.
Сіють петрушку, як восени, так і навесні. Але при осінньої висадки петрушки є ризик того, що вона проросте раніше заморозків, а потім, відповідно, загине. Тому посадка петрушки навесні більш предпочитаема городниками.
Посадка петрушки і догляд за нею
Посадка петрушки весною схожа на посадку моркви. Тому і підготовка грунту, і пророщування насіння, догляд за зеленню такий же.
- Петрушка любить пухку землю на відкритому світлому місці. Готувати ґрунт для посіву петрушки слід з осені. Кращі попередники – картопля рання капуста і огірки. Перекопавши землю, потрібно внести торф і гній, але не рекомендується удобрювати грунт гноєм.
- Посадка петрушки навесні повинна бути пророщеними загартованими насінням, т. к. сухі насіння будуть довго набухати землі і ще довго не зійде. Висівають рослина ранньою весною – кінець квітня, на глибину 2,5 сантиметра. І через 10-14 днів з’являться сходи.
- Догляд за петрушкою дуже простий. Двічі слід рослина підгодувати селітрою і суперфосфатом. Двічі прорідити грядки. Полив повинен бути помірним. Прополка у міру заростання бур’янами.
- Збір врожаю відбувається поступово – у міру відростання петрушки. Рослину можна сушити, заморожувати і консервувати.
Слід пам’ятати, що петрушка відмінно накопичує в собі нітрати. Тому підживлення має бути без азотних добрив.
