Літо пролетіло непомітно, настала осінь. Осінь дивне час року, коли і сумно, і радісно одночасно….
Трохи сумно, що облітає листя, але стояти під різнокольоровим листопадом весело і приємно. Йдеш по вулиці і душа радіє — все навколо ніби в золоті. Здається, що вся природа затихає, насолоджується цією прекрасною порою і готується до холодної зими.
Не дарма про осені придумано величезну кількість пісень, наприклад:
«Ах, яка осінь, ах яка.
Вся з жовтих листків – золота,
І дощу срібні краплі
Пісеньки співають.»
або ось, наприклад,
«Осінь, осінь, осінь —
Ласкава казка,
І в день осінній
Нема чого сумувати.
Осінь, осінь, осінь —
Ти краса і ласка,
Краще мені про це
Пісеньку скласти! »
Холодної дощової осені, коли всі роботи на дачі закінчилися, хочеться чогось смачненького. Пиріжки з начинкою — це те, що вам просто необхідно. Приготувавши їх одного разу, ви захочете їх знову і знову.
Пиріжки-бомбочки готуються з заварного тіста, хрусткого і неймовірно смачного. Начинка з сиром, часником і зеленню дуже добре поєднується за смаком з хрусткими пиріжками. Пиріжки виходять соковитими, ароматними і хрусткими. Це просто знахідка для справжніх господинь. Готуються швидко, тому ідеально підійдуть до несподіваного приходу гостей.
Отже, ви готові приступити до приготування бомбочек??
Тоді почнемо…
Інгредієнти:
- Вода кип’ячена — 1 стакан
- Борошно пшеничне — 1,5 склянки
- Олія соняшникова Олейна в тісто — 4 ст. ложки
- Олія соняшникова Олейна для обсмажування
- Помідори — 3 шт
- Сир — 80 г
- Часник — 1 зубчик
- Кріп свіжий — 3 гілочки
- Майонез (сметана) — 1 ч. ложка
Приготування:Воду з сіллю і маслом Олейна довести до кипіння.
Залити окропом 1 склянку борошна і залишити остигати.
Поки тісто охолоджується натремо на крупній тертці сир і часник, наріжемо свіжий кріп.
У мисці змішати сир, часник, кріп і майонез (сметану).
В остигле тісто поступово додаємо борошно і замішуємо еластичне тісто.
Накриваємо тісто рушником і даємо відпочити.
Помідори нарізати кружальцями. Вибирайте не м’ясисті помідори.
Тісто розділити на дві частини і кожну розкатати.
На одну частину тіста розкладаємо гуртки помідорів. Розкладаємо так, щоб між гуртками було невелику відстань.
На помідори зверху викладаємо начинку.
Другою частиною тіста накриваємо помідори. Вирізаємо склянкою пиріжки-бомбочки.
Обсмажуємо пиріжки у фритюрі з двох боків до рум’яного кольору. Подивіться, як пиріжки надуваються в маслі, немов бомбочки!
Пиріжки виходять дуже смачними і холодними, і гарячими.
