Які продукти корисні для нервової системи

Здоров’я нервової системи багато в чому залежить від харчування. Нейрофізіологи давно довели, що якщо мозок отримує достатню кількість поживних речовин, людина відчуває приємні емоції і може плідно трудитися. Навпаки, неправильно підібраний раціон може викликати втрату активності, зниження інтелектуальних здібностей і навіть спровокувати розвиток депресії. Щоб успішно протистояти стресам, нервова система потребує особливої дієти.

Дієта для нервів

Дієтологи і фахівці інститутів харчування розробили збалансований раціон, що враховує потребу клітин головного мозку і нервової системи в вітамінах та мікроелементах. Метою дієти є нормалізація роботи і збереження здоров’я нервової системи.

Для правильної роботи нервових клітин необхідно, щоб в раціон входили продукти з великою кількістю вітаміну В1. До них відносяться: вівсянка, гречка, яловича печінка, свинина, житній хліб. Вітамін В1 допомагає впоратися з емоційним перенапруженням і судорожними станами.

При відчутті слабкості, пригніченому настрої слід включати в меню продукти, до складу яких входить вітамін В2: яйця, молочні продукти, зелень, пивні дріжджі.

Якщо в раціоні не вистачає вітаміну В6, порушується розумова діяльність, страждає пам’ять. Джерела вітаміну В6: яловичина, печінка, риба і морепродукти, житній хліб, горіхи, банани.

Для відновлення здоров’я нервових клітин і його збереження потрібно вживати їжу, що містить вітамін В12: яйця, яловичину, молочні продукти, морепродукти, субпродукти.

Щоб запобігти пошкодження нервових клітин вільними радикалами, в раціон включають продукти з великою кількістю вітаміну А (свіжі овочі, горіхи, риб’ячий жир).

Для стимулювання процесу синтезу антистресових гормонів потрібно вживати їжу, що містить вітамін С (цитрусові, ківі, смородина, шипшина, солодкий перець). Заспокійливий ефект надає вітамін Е, що міститься в горіхах, яйцях, бобових, олії.

Для правильної роботи нервових клітин в меню включають клітковину, яка сприяє виведенню з організму токсичних речовин. Багато клітковини в різних крупах, овочах, фруктах.

Незамінним джерелом енергії для нервових клітин є глюкоза. При її недоліку з’являється відчуття неспокою. Найбільш корисним джерелом глюкози є їжа, багата «повільними вуглеводами» (крупи, картопля, овочі, фрукти з низьким вмістом цукру).

Мікро – і макроелементи, необхідні для нервової системи

Щоденний раціон повинен включати достатню кількість мікро – і макроелементів. Необхідно вводити в меню продукти, до складу яких входить велика кількість кальцію (наприклад, молочні продукти). Для правильної роботи нервової системи важливо вживати їжу, що містить йод: морську рибу, морську капусту, креветки.

Функції нервової системи підтримує фосфор, що міститься в гречці, бобах, молочних продуктах, печінці. Залізо «відповідає» за правильну роботу головного мозку. Продукти з високим вмістом заліза: гречка, печінка, морепродукти, капуста, шпинат. У функціях отримання і передачі нервових імпульсів, велику роль відіграє магній, який міститься в перловке, пшоні, висівках, горіхах, яйцях.

Важливий момент при дотриманні дієти – зниження навантаження на органи травлення. Намагайтеся харчуватися регулярно і невеликими порціями. Вживайте їжу в комфортних умовах і отримуйте задоволення від страв. Протягом дня пийте достатню кількість рідини.

Які продукти шкідливі для нервової системи

Для нервової системи шкідливі наступні продукти: копченості, консерви, маринади, соління, гострі приправи, спеції, фаст-фуд, макарони, рис. Не можна вживати білий хліб, смажена картопля, кондитерські вироби, солодощі, алкоголь, кава, міцний чай, енергетики.