Щоб відчути всі принади подорожей і пошуку скарбу, не обов’язково їхати далеко від дому. Запіканка з морепродуктів «Скриня моряка» зовнішнім виглядом нагадує горщик із золотом. Розбудіть в собі пустощі пірата і наповніть свою кухню ароматами заморських страв з допомогою покрокового рецепта. Свистати всіх нагору!
Вам знадобиться
- – мідії без стулок заморожені 500 г
- – 4 шт. помідори
- – картопля 6 шт.
- – сир плавлений (пласти) 6 шт.
- – часник
- – зелень (петрушка, кріп)
- – горщики для спекотного
- – оливкова олія 1 ст. л.
- – вершки 500 мл
- – яйце 3 шт.
- – спеції (сіль, перець)
Інструкція
Промийте і почистіть картоплю. Наріжте тонкими кружечками. Залиште в чашці з підсоленою водою на 10 хвилин.
Пропустіть помідори через м’ясорубку або блендер. Подрібніть 2-3 зубчики часнику і змішайте з томатною масою і спеціями.
Розморозьте мідії, ошпарюючи їх окропом. В окремій чашці збийте вершки з яйцями, олією та спеціями.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладайте інгредієнти в горщики шарами: на дно картоплю, потім помідори і зелень, потім мідії. Кожен шар промажте вершково-яєчним коктейлем. Зверху покладіть ще один шар картоплі. У завершенні зробіть шар з пластів плавленого сиру.
Випікайте при температурі 180-200 градусів до тих пір, поки сир повністю не розплавиться і не перетвориться в золотисту скориночку. Подавайте в гарячому вигляді в парі з салатами з морської капусти і дайкона (білої редьки).
Зверніть увагу
Мідії багаті білком, жирними кислотами Омега-3, вітамінами і фосфатидами, корисні для роботи серця і печінки. Корисні мідії і для статевої сфери, так як є потужним стимулятором сексуальної активності.
