Хто з нас не пробував таке ласощі, як гематоген? Цей батончик мав величезну популярність у часи СРСР. Його їли і діти і дорослі. Неймовірно смачний, він ще й володіє купою корисних для організму речовин. Але мало хто знає, з чого виготовляють такий смачний і корисний продукт.
Винахідником гематогену є не російський доктор, а швейцарський. У 1890 році медик Гоммель винайшов настоянку з крові бика, яка і стала прабатьком сучасного гематогену.
З чого виготовляють Гематоген?
Головним складовим гематогену, надає йому корисні властивості, є харчовий альбумін. Чорний харчовий альбумін виготовляють з крові великої рогатої худоби. Для одержання альбуміну кров попередньо очищають і знезаражують, а потім просушують на спеціальних установках. При такій обробці зберігається корисна складова альбуміну – еритроцити. Для поліпшення смакових якостей в гематоген додають всілякі добавки, включаючи згущене молоко, горіхи, мед і какао. Крім того, в гематоген додають різні мікроелементи, такі як залізо, йод і цинк.
Ще одним з важливих складових гематогену є вітаміни А і С. Вітамін А сприяє синтезу гормонів у наднирниках і є необхідним для хорошого зору. Вітамін С незамінний в обміні речовин організму людини, а також сприяє живучості еритроцитів.
Для чого потрібен Гематоген?
Гематоген призначають як лікувальний і профілактичний засіб при наступних захворюваннях:
- Різні анемії, які викликані недоліком гемоглобіну
- При виснаженні організму
- При хронічних захворюваннях, особливо при виразкових хворобах
- При порушенні зору
- При вагітності, так як зростає потреба в залозі
- При травмах кісток і м’язової тканини
- При уповільненому зростанні.
