Пшоняна каша з гарбузом, курагою, родзинками і чорносливом

Сухофрукти – це справжнє джерело вітамінів. Важко знайти людину, яка не любила б сухофрукти – родзинки, курагу, чорнослив і ін З сухофруктів можна приготувати багато всього смачного, починаючи з простого компоту і закінчуючи такими стравами, як плов, випічка, десерт і багато іншого, наприклад, солодкий плов до свята Затик, пісний пиріг з сухофруктами і десерт сирковий з сухофруктами.
Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом пшоняної каші з гарбузом і сушеними фруктами. Пропоную вам зовсім не складний рецепт, виходить дуже смачна і поживна каша, з додаванням кількох видів сухофруктів і горіхів.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 205 ккал

Щоб приготувати пшоняну кашу з гарбузом і сушеними фруктами, вам потрібно:

• пшоно – 100 г
• гарбуз – 350 г
• курага – 80 г
• чорнослив – 4 шт.
• родзинки – 80 г
• горіхи кешью – 40 г
• мед – 100 г
• вершки 10% жирності – 140 г
• сіль – за смаком

Пшоняна каша з гарбузом і сушеними фруктами готується так.

1. 1. Пшоно перекласти в миску, залити водою, потім злити воду, знову залити водою і так промивати пшоно до тих пір, поки вода не стане прозорою. Взяти каструлю (не емальовану!), краще з товстим дном, перекласти в неї пшоно.
   2. У каструлю з пшоном влити вершки, посолити за смаком (я додаю лише дрібку солі, адже каша буде солоденька, тому багато солі не потрібно додавати).
   3. Гарбуз вимити, очистити від шкірки і від насіння, відрізати потрібну кількість гарбуза і нарізати на дрібні кубики, гарбуз всипати в каструлю з пшоном.
   4. Курагу, чорнослив і родзинки скласти в миску, залити окропом і дати постояти 10 хвилин. Потім злити воду, чорнослив і курагу нарізати шматочками і разом з родзинками додати в каструлю з пшоном і перемішати.
   5. Каструлю поставити на плиту, помішуючи, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити до готовності, не забувати помішувати кашу час від часу.
   6. Каструлю зняти з плити, додати горіхи і перемішати. Готову кашу розкласти по порційних тарілках і подавати до столу. Додати мед. При бажанні можна додати ще трохи вершкового масла.

2. По своєму смаку кашу можна прикрасити часточками сухофруктів, горіхами або щось на ваш смак і фантазію. Така каша сподобається не тільки дорослим, але й дітям, мої дітки їдять її з величезним задоволенням.

3. Приємного Вам апетиту!