5 продуктів, які потрібно вживати в жовтні

Традиційно ми звикли весь осінній урожай сприймати в цілому, майже ніяк не розділяючи його за місяцями, і на це у нас є кілька причин. По-перше, ми пішли надто далеко від землі, і розклад виходів нових епізодів серіалів нам ближче, ніж календар городника. По-друге, в магазинах майже круглий рік можна знайти все що завгодно, а за свіжістю продуктів стежать менеджери торгового залу, остаточно вбиваючи у нас залишки «тихого полювання». З іншого боку, всього в кілька кліків на смартфоні можна дізнатися, що з представленого асортименту дозріло зовсім недавно, а що, швидше за все, привезли здалеку або вирощували із застосуванням найдосконаліших технологій. Сьогодні ми знайшли 5 овочів, які дозрівають восени, а значить, просто зобов’язані бути на вашому столі в самий найближчий час.

1/5

• — Кукурудза —

  

  Пік дозрівання кукурудзи припадає на вересень-жовтень, так що не думайте, що місяцем раніше ви їли невідомо що і невідомо де вирощене. Посмажте її на грилі або відваріть у воді — рецептів приготування кукурудзи безліч, а смак її зіпсувати не так-то просто, так що поспішайте експериментувати!

  2/5

  • — Баклажан —

    

    Готувати овочеве рагу або рататуй у жовтні без баклажана — це все одно, що зустрічати Новий рік без мандаринів. Купіть пару кілограмів цього чудового овочу і влаштуйте баклажановий марафон, готуючи кожен вечір за новим страви.

    3/5

    • — Гарбуз —

      

      Логічно, що один з найбільш пізно поспевающих овочів став символом язичницького свята Хеллоуїна, який святкується в самому кінці жовтня. Нас же більше цікавлять страви, які можна приготувати з участю гарбуза, починаючи від пирогів до різотто.

      4/5

      • — Цукіні —

        

        Справжнє роздолля в жовтні і для любителів цього зеленоплодного побратима білого забарвлення, який не лише містить мінімальну кількість калорій, але і відмінно виводить зайву вологу з організму, допомагаючи боротися з оттеками.

        5/5

        • — Трави —

          

          У жовтні всім представляється, можливо, останній шанс зібрати власними руками трави і листя, які весь наступний рік можна буде використовувати під час приготування страв і заварюванні чаю. Поки ж малина і смородина остаточно не облетіло, не забувайте додавати в напої свіжі листя, щоб зміцнити імунітет.