Лікарська рослина рогіз широколистий є досить поширеним і росте по берегах водойм, канавах, на болотах, обмілинам і мілководь в помірних кліматичних зонах Європи і Азії, Америки, Австралії і Нової Зеландії. Рогіз широколистий – це багаторічна трав’яниста рослина, кореневище якого досягає довжини від 80 до 200 см Стебло рогоза прямий, з широколинейными довгими листами. Квітки дрібні, зібрані в суцвіття у вигляді густого м’якого качана. Плід – горішок на довгій ніжці. Цвіте з червня по серпень.
Для приготування лікарських препаратів використовують кореневища і листя рогозу широколистого. Листя заготовляють у період цвітіння, а коріння – на початку весни або осені. Коріння і кореневища очищають від землі і сушать у сушарках. Листя подрібнюють, а потім сушать у добре провітрюваному приміщенні. Зберігають сировину в скляних банках або картонних коробках у сухому прохолодному місці не більше 2 років.
У листі рогоза виявлені білки, ефіри, аскорбінова кислота, а в кореневищах – велика кількість крохмалистих речовин, протеїн, цукру, мікроелементи. Рослина має кровоспинну, протизапальну, антибактеріальну, ранозагоювальну дію. Молоді пагони рогоза – це джерело вітаміну С і застосовуються у свіжому вигляді при авітамінозі, анемії, цинзі, м’язової слабкості і перевтомі.
У народній медицині застосовують відвари і настої з листя рогозу при лікуванні дизентерії, колітів, захворювань порожнини рота. Щоб приготувати лікарський засіб необхідно взяти 1 ст. л. сухого подрібненого листя рогозу широколистого, залити 1 склянкою крутого окропу, накрити кришкою, укутати і настоювати 2 години. Процідити. Приймати по 1 ст. л. 3 рази в день за 40 хвилин до їжі.
Для полоскань при катаральній ангіні, гінгівіті, стоматиті застосовують відвар з подрібнених коренів і кореневищ рогоза. Для відвару взяти 1 ст. л. подрібнених коренів і кореневищ рослини, залити 1 склянкою холодної води і поставити варити на дуже слабкий вогонь на 10 хвилин. Настоювати протягом 1 години, процідити. Полоскати порожнину рота відваром 4-6 разів на день.
При застуді, ангіні, грипі, ларингіті приготувати лікарський збір: 2 частини подрібненого листя рогозу широколистого, 1 частина квіток ромашки аптечної, 1 частина алтея лікарського, 1 частина квіток шипшини, 1 частина трави шавлії лікарської. Трави подрібнити, добре перемішати. Для приготування настою взяти 2 ст. л. збору залити 1 літром окропу. Наполягати в термосі 1 год. Пити настій малими порціями протягом дня. Курс лікування до повного одужання.
При анемії, цинзі, авітамінозі рекомендується їсти свіжі молоді пагони рогозу широколистого.
Для загоєння ран, зупинки зовнішніх кровотеч, лікування саден, порізів і невеликих нагноєнь у народній медицині використовують подрібнені свіжі і сухі листя рогозу широколистого. Кореневища рогозу застосовують у гомеопатії.
Рогіз широколистий відомий багатьом народам не тільки як лікарську рослину. Коріння рогозу поживні і смачні. З них роблять різні страви, борошно, з якого потім печуть хліб. Молоді пагони вживають в якості зеленого салату. Висушені коріння рогозу, підсмажують на сковороді, подрібнюють в кофемолці, а потім використовують як сурогат кави, який корисний при нервовому напруженні.
Суп з кореневищ і молодих пагонів рогоза. Для супу: 150 г кореневищ і пагонів рогоза, 1 невелика морква, 1 цибулина, 2 ст. л. рослинного масла, вода 0,5-0,7 літра, сіль, яблучний оцет, сметана. Кореневища і пагони очистити від землі і добре промити, а потім нарізати на шматочки. Скласти нарізаний рогіз в ємність і залити яблучним оцтом, розведеним водою. Залишити на 30 хвилин. Оцет злити, рогіз промити. Довести до кипіння воду в каструлі, додати трохи сіль, рослинне масло, підготовлений рогіз і поставити варити на невеликий вогонь до готовності. Подрібнити в блендері. Натерту моркву і цибулю припустити в сотейнику з невеликою кількістю рослинної олії або вершкового масла і додати в суп. Подавати зі сметаною.
Відварені пагони рогоза. Пагони промити, нарізати невеликими шматочками, відварити в солоній воді 10 хвилин. Воду злити, додати вершкове або рослинне масло і подати на стіл.
Салат з паростків рогоза. Для салату: 200 г молодих пагонів рогоза, 30 г щавлю, 30 г кропу, 1 ст. л. рослинного масла, сіль, часник. Пагони нарізати шматочками довжиною 1-2 см, щавель, кріп, часник подрібнити. Опустити пагони на 5 хвилин у киплячу підсолену воду. Витягнути шумівкою і остудити. Змішати з кропом, щавлем і часником. Додати за смаком сіль і рослинне масло.
