Буряк під час вагітності
Вітамінний склад овочів і їх багатство природними мінералами завжди будуть корисні кожній людині. Поєднання низької калорійності і велику кількість клітковини, що заповнює шлунок і викликає відчуття ситості, є ідеальним рішенням для організму.
Буряк — це один з тих небагатьох видів овочів, які можна вживати в сирому вигляді, тушкованому, вареному і навіть запечені. Як буряк може впливати на організм дівчини під час вагітності? Варто її включати в свій раціон або краще уникнути вживання в їжу цього овоча?
Коротко про буряках
Буряк — соковитий, крупний коренеплід насиченого бордового кольору. Завдяки яскравому забарвленню у народі її прийнято називати «буряком». Його харчові якості народ відкрив дуже давно і з тих пір став використовувати в приготуванні різних страв. Буряк вирощують всюди, навіть на самих північних точках земної кулі.
Численні дослідження довели, що цей овоч незамінний, так як в ньому містяться унікальні та корисні для організму компоненти:
- амінокислоти;
- вітаміни В, РР, С;
- каротиноїди;
- біофлавоноїди;
- мінеральні речовини (Залізо, мідь, цинк, кальцій, магній, йод, цинк, сірка та ін);
- фолієва, щавлева, пантотенова і яблучна кислоти;
- клітковина.
Далеко не кожна овочева культура має у своєму арсеналі таку величезну кількість фруктози, сахарози, глюкози і вуглеводів. Корисні речовини зберігаються в буряках і після варіння.
Цей овоч здатний позбавити організм від токсинів, зупинити розвиток злоякісних утворень. Вітамін В9 допомагає у профілактиці захворювань серцевого м’яза, зміцнює стінки кровоносних судин.
Буряк часто використовують для боротьби з атеросклерозом, гіпертонією і серцево-судинними патологіями. Вона сприяє виведенню шкідливих речовин з печінки, крові й нирок, бере участь в регулюванні рівня кислотності в організмі.
Медики прописують в раціон пацієнта буряк при безсонні, неврозах, анемії, зайвій вазі і при різних захворюваннях щитовидної залози.
Плюси вживання буряка під час вагітності
Враховуючи той факт, що буряк не втрачає свої корисні властивості при термообробці, варений овоч — відмінна складова щоденного харчового раціону майбутньої мами. В її арсеналі каротиноїди та пектини, вітаміни С і В2, В5, В9, Е і РР. Такий вітамінний склад буде дуже корисна не тільки для здоров’я вагітної жінки, але і для нормального розвитку її малюка.
На 100 гр буряків припадає всього 40килокалорий. У складі цієї порції міститься також 8,8 гр вуглеводів і 1,5 гр білків. Враховуючи цей факт, можна не боятися появи зайвої ваги при вживанні в їжу бордового коренеплоду.
У період вагітності буряк може врятувати дівчину від запорів, так як володіє великою кількістю клітковини і здатне посилювати перистальтику кишечника.
Буряк, як ніякий інший овоч, добре очищає організм. Вона приводить в порядок кишечник: знищує гнильні бактерії. Цей момент важливо враховувати майбутнім мамам.
Буряк здатна регулювати обмін жирів, перешкоджати підвищенню тиску в артеріях, що важливо для дівчини під час третього триместру вагітності.
Цей коренеплід позитивно впливає на роботу серця, завдяки високій концентрації магнію, лікує гіпертонію. Буряк володіє і сечогінним ефектом, протизапальну і знеболюючу. Вона також здатна допомогти в боротьбі з депресією, перепадами настрою, які так знайомі вагітним дівчатам.
Буряк буде корисна для покращення процесу кровотворення. В її складі є залізо, яке допомагає попередити появу анемії і перешкоджає гіпоксії плода.
Якщо включити буряк в свій регулярний раціон, не буде проблем зі зниженим гемоглобіном. А фолієва кислота запобігає появі вад плода і сформує у малюка добру нервову систему.
Коренеплід багатий йодом і тому допоможе в боротьбі з йододефіцитом щитовидної залози.
Багаторічні дослідження підтвердили: буряк — це сильний енергетик. Вона здатна знімати втому організму, надає сил. Ті дівчата, які піддаються розумовим навантаженням, повинні включити буряк в свій щоденний раціон.
Мінуси вживання буряків у період вагітності
Як застосовувати буряк під час вагітності?
У разі набору зайвої ваги і на третьому триместрі вагітності у дівчини підвищується тиск. В якості профілактики фахівці рекомендують вживати вранці сік буряка в пропорції 100гр після їжі.
Буряковий сік часто застосовують у мікроклізмах для боротьби з запорами у вагітних дівчат. Допоможе вона і при боротьбі з застудою.
Оскільки багато лікарські препарати протипоказані вагітним, буряковий сік перевтілюється в «нафтизин» і допомагає при риніті. Дозування: 3-4 краплі в кожну ніздрю кілька разів в добу.
Сік буряка при додаванні в кип’ячену воду в пропорції 1:2 стає відмінним засобом для полоскання горла.
Застосовувати коренеплід при вагітності можна і зовнішньо. Компреси з бурякового соку прикладають до шкіри, де утворилися тріщини і ранки. Якщо майбутня мама страждає висипанням або запаленням шкіри обличчя, можна зробити маску: змішати свіжий буряковий сік з вівсяним борошном або глиною в рівних пропорціях.
