Приготоване на сироватці печиво, корисно для дітей і не додасть зайвих калорій дорослим. Воно виходить в міру м’яким, досить ніжним, з хрусткою скоринкою. А галетне печиво на тій же основі, не містить здоби, тому ідеально підходить для першого знайомства малюка з випічкою.
Тісто готується дуже швидко і зовсім не складно, а додавання різноманітних інгредієнтів, дозволить випекти чудовий за смаком десерт.
Печиво на сироватці без яєць на швидку руку
Інгредієнти:
- пшеничне борошно – 2-2,5 склянки;
- лимон середнього розміру – 0,5 шт.;
- сироватка – 100 мл;
- соняшникова, обов’язково рафінована олія – 100 мл;
- цукор – 150 г;
- сода – 0,5 ч. ложки;
- рослинна олія – для змащування дека.
Приготування
Наливаємо в глибоку миску сироватку. Додаємо соду, олію, цедру половинки лимона і потроху підсипаючи суміш просіяного борошна з цукровим піском, замішуємо досить густе тісто. Деко вистилаємо пергаментним папером і промазуємо рослинним маслом. Чайною ложкою накладаємо потроху приготоване тісто і формуємо печива, які потім поміщаємо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів і запікаємо до готовності і золотистого кольору.
При бажанні можна додати в тісто будь-які подрібнені горіхи, родзинки або сухофрукти, попередньо дрібно нарізавши.
Готове смачне і ароматне печиво, приготоване на сироватці, подаємо з будь-яким варенням або медом до чаю.
Дитяче печиво на сироватці
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 2 склянки;
- сироватка – 0,5 склянки;
- олія – 0,5 склянки;
- цукровий пісок – 0,5 склянки;
- кориця мелена – 0,5 ч. ложки;
- сода – 0,5 ч. ложки.
Приготування
Теплу молочну сироватку наливаємо в глибоку миску, додаємо соду і перемішуємо. Потім вливаємо олію, всипаємо мелену корицю, цукровий пісок і заважаємо до його розчинення. Потроху підсипаючи просіяне борошно, замішуємо м’яке і еластичне, не липнущее до рук тісто. Поміщаємо його на рівну поверхню, якої може послужити кухонний стіл, і розкачуємо до товщини приблизно п’ять-сім міліметрів. Тепер формочками звіряток або, при їх відсутності, склянкою вирізаємо печива. Можна закликати на допомогу в цій справі своїх малюків. Далі викладаємо на деко з папером для випічки. Готуємо дитяче печиво на сироватці в попередньо підігрітою до 180 градусів духовці п’ятнадцять хвилин.
