Останнім часом особливо популярне захоплення виноградарством серед любителів-садівників. Виноградом здавна займалися стародавні греки, їм оспівувалися і присвячували його богу виноробства Діонісу. Виноград володіє витонченим смаком і рядом корисних властивостей.
Його ягоди – потужний натуральний антиоксидант, позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, ШЛУНКОВО-кишкового тракту, відтворювальної системи і шкіру. Виноградні кісточки знайшли своє застосування в косметології. Винограду присвячена ціла наука – ампелографія. Багато садівники вибирають для вирощування морозостійкі сорти, тому що на них доводиться витрачати менше часу, та догляду потрібно менше.
Зараз існує досить велика кількість технічних сортів з високою морозостійкістю, які успішно використовуються для приготування домашніх вин, соків і компотів. Ягоди таких сортів добре споживаються і в свіжому вигляді. Морозостійкі виноградні сорти містять велику кількість цукру, а отриманого соку від виноградних ягід більше в два рази, ніж від звичайних столових сортів.
Зміст
- Найбільш морозостійкі сорти винограду
- Врожайність
- Стійкість сортів винограду до захворювань і догляд за ними
- Основні ознаки морозостійких сортів
- Переваги і недоліки
- Застосування морозостійких сортів винограду
Найбільш морозостійкі сорти винограду
Найбільш морозостійкими вважаються наступні сорти:
Це, безумовно, не всі морозостійкі сорти. Це тільки найбільш відомі і широко поширені сорти, успішно вирощуються в північних частинах країни.
Врожайність
Морозостійкі сорти винограду дуже добре плодоносять. Якість врожаю і морозостійкість може знизитися, дозрівання затриматися, і навіть загинути кущі можуть лише в одному випадку – через втручання людини, коли відбувається перевантаження.
Виноград, який переобтяжений ягодами, всі свої поживні речовини віддає тільки на їх дозрівання. У той час як пагони починають погано визрівати, а деревина і коріння не отримують необхідного харчування, в результаті відбувається виснаження куща і, як наслідок, його загибель.
Все це сказано до того, що слід нормувати врожайність винограду. Як це зробити: Все дуже просто. Необхідно просто напросто обрізати зайве, бажано, на початку весни. Нирки можуть сушитися на холодному вітрі. Тому деякі нирки можуть і не розпуститися. Причиною загибелі нирок може бути не тільки висушення, але і обмерзання.
З приходом весни потрібно уважно оглядати свої виноградники з метою виявлення загиблих вічок і їх обрізання.
Стійкість сортів винограду до захворювань і догляд за ними
Досвідчені садівники знають, що потрібно віддавати перевагу сортам винограду, які комплексно стійкі до захворювань. Виноград може бути екологічно чистим, якщо на ділянці дотримуватися хороший агрофон і виключити вирощування нестійких сортів. Високо стійкі сорти потрібно обробляти всього один раз.
Яка ж зима без снігу? А адже буває! Бувають безсніжні зими, хоч і не часто. В такому випадку, неукрывные сорти можуть пошкодитися від чорних морозів. В основному, такі морози вражають саме коріння винограду. В такому разі, перед садівником стоїть завдання не отримати врожай, а зберегти і відновити виноград.
Для початку потрібно з приходом весни облити виноград теплою водою. Потім зняти виноград і укласти на землю. Землю добре розпушити і підгорнути, пришпилити виноград до неї. Щоб зберегти вологу, зверху виноград потрібно вкрити плівкою або спеціальним матеріалом. Таким чином, лоза дасть нове життя корінню. Тільки коріння будуть поверхневими.
Основні ознаки морозостійких сортів
Початок 21 століття ознаменувався проривом в селекції винних сортів винограду високої якості. Вони стали відрізнятися неймовірною стійкістю до хвороб та морозів. При виборі таких сортів, необхідно враховувати такі ознаки:
- Висока стійкість до холоду, хвороб і паразитів
- Великий вміст соку
- Кількість цукру не менше 20-ти відсотків
- Гранично низький рівень будови кисті
- Максимальний вміст поживних речовин, вітамінів і мінеральних речовин в ягодах винограду
Що відзначають для себе гурмани:
- Вихід соку
- Якість смаку
- Вміст цукру в ягоді
- Мускатний присмак
- Стійкість до холоду, хвороб і паразитів
Переваги і недоліки
Звичайно, список всіх перерахованих вище сортів сучасного винограду далеко неповний. Сьогоднішній день їх дуже багато, але тут наведені тільки найпопулярніші і кращі. Багато з них можуть витримувати морози до -40 градусів.
Всі вони успішно використовуються для приготування вин і соків високої якості. Як би вони не переносили холод, взимку за ними потрібен догляд. Тому що молодим паросткам складно тривалий час витримувати низьку температуру, тому що вони менш стійкі, ніж старі пагони.
Так як в морозостійкі сорти закладені ознаки, які відповідають за отримання високоякісного вина, то зовні вони можуть виглядати не дуже привабливо. Ягоди можуть виглядати дрібно, а кисті можуть бути невеликих розмірів. Багато сорту в їжу не вживаються з-за неприємного смаку.
Застосування морозостійких сортів винограду
Завдяки тому, що наука не стоїть на місці, селекція розвивається, а фахівці радують садівників все новими і новими сортами морозостійкого винограду. Їх можна вирощувати в різних кліматичних зонах.
Ці сорти стійкі до стресів, добре і швидко адаптуються до нових умов, все це не може не позначитися на зростанні їх популярності серед садівників. Лози винограду можна надати будь-яку необхідну форму, лози можна сплітати один з одним, робити з них алеї, різноманітні арки і галереї.
Столові та технічні сорти винограду, що використовуються для оформлення альтанок, створюють жарким літом приємну тінь і прохолоду.
Морозостійкі сорти винограду винного і столового напряму широко поширені у використанні для виробництва вин та оформлення присадибних ділянок, їх озеленення та декорування.
Дивіться корисне відео про морозостійких сортів винограду:
