Подарунок для улюбленого чоловіка: рецепт соковитого стейку з яловичини

Соковитий стейк з яловичини, рецепт з фото

Для приготування стейка радимо вам використовувати мінімум прянощів, щоб підкреслити, а не затінити смак м’яса. Потрібні тільки суміш перців, сіль і хороше вершкове масло. Перець бажано вибирати горошком, за допомогою ножа його легко можна подрібнити, аромат буде свіжим, а невеликі шматочки нададуть певну пікантність готовому блюду.

Необхідні інгредієнти:

  • 300 грам м’яса яловичини;
  • 10 грам суміші перців;
  • 40 грам гарного вершкового масла;
  • щіпка солі.

Покрокова інструкція:

  • М’ясо промийте під прохолодною водою, обсушіть його ретельно паперовою серветкою. Наріжте на невеликі шматочки поперек волокон, це і будуть майбутні стейки.
  • Суміш перців помістіть на обробну дошку, за допомогою ножа акуратно розчавіть в середню крихту.
  • Підготуйте сковороду, добре розігрійте, розтопіть вершкове масло.
    Шматок м’яса присипте з одного боку перцем і сіллю.
  • Надсилайте його смажити цією стороною на розігріту сковороду, 3 хвилини достатньо для однієї сторони.
  • Тепер присипте верх залишком перцю і солі, переверніть і підсмажте стейк з іншого боку.
  • Маленька хитрість: щоб м’ясо вийшло соковитим, так би мовити, дійшло до готовності, після обсмажування оберніть його в фольгу і залиште так на деякий час. Фольга зберігає тепло, при подачі стейк буде теплим і досягне ідеального стану.
  • Ось і все, стейк готовий! Бачите, нічого складного немає.
  • Якщо ви хочете подати стейк в кращих ресторанних традиціях, тоді читайте тут як це зробити.

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/85657-podarynok-dlia-ylublenogo-cholovika-recept-sokovitogo-steiky-z-ialovichini/