Груша, цінність якої полягає в смачних ароматних плодах і практично завжди високих врожаях, є прикрасою будь-якого саду. З цього фрукта виходять дуже смачні джеми і компоти, легке домашнє вино, солодкий мармелад. Неоціненний його вишуканий аромат і м’який смак, при вживанні в свіжому вигляді.
Переваги сорту Дюшес
Одним з еталонів десертних сортів вважається груша Дюшес – смачний і, головне, корисний для здоров’я продукт, у складі якого знаходиться велика кількість необхідних для організму мікроелементів.
Уродженка Англії, вона придбала велику популярність за межами своєї країни у споживачів і садівників завдяки таким якостям, як:
- яскравий, насичений смак,
- привабливий, апетитний вигляд,
- невимогливість у вирощуванні та догляді,
- можливість переробки,
- тривалі терміни зберігання.
Її можна вирощувати як на невеликих садових ділянках, так і з промисловим розмахом. Сорт груші Дюшес в далекому 1796 році вивів селекціонер Вілер. Популярність придбав завдяки якомусь Вільямсу, присвоїв цьому сорту нинішню назву.
Груша Дюшес: опис
Існує два види груші даного сорту: Дюшес зимовий і Дюшес річний. Принципового розходження, крім строків збору врожаю, між цими сортами немає. Груша Дюшес річний дозріває в серпні, першим урожаєм порадує через 5-6 років з моменту посадки. Крона у груші літнього сорту широка, пірамідальної форми, з великою кількістю листя. Дерево невеликого розміру; блискучі і гладкі листя великі, овальної форми, до кінця загострене.
У суцвітті зазвичай 5-7 квіток середньої величини; вони досить добре переносять зміни погодних умов. Сорт груші Дюшес володіє такою особливістю, як пізніше і тривале цвітіння.
Висока врожайність сорту Дюшес
Врожайність одного дерева зазвичай становить до 250 кг груш відмінної якості. Плоди крупні або середні (дрібних не буває), міцно тримаються на дереві, до повного дозрівання, мають грушовидну довгасту форму і кілька горбисту поверхню. Середня маса однієї груші – близько 170 грам; 200 грам – якщо молоде дерево. Шкірка тоненька, блискуча і запашна; до початку збору груша має світло-зелений колір і жовтий в чорну крапочку – у повністю дозрілого фрукта. Жовтувато-м’якоть біла, соковита, має легкий мускатний аромат, просто тане у роті. За 5-бальною системою дегустатори її смак оцінюють на 4,8 бала. Збір фруктів починається у другій половині серпня; груші, зняті в належні терміни, зберігаються протягом двох тижнів, в холодильнику термін зберігання збільшується до 45 днів.
Грунт груша Дюшес любить родючу і добре насичене вологою. Недоліком даного сорту є його середня стійкість до морозів і посухи, а також схильність до ураження попелиць, медяницей.
Дюшес зимовий – уродженець Бельгії; дерево досить високий, росте довго, крона широка, пірамідальна. Листя середнього розміру, мають форму еліпса. Перевагою даного сорту є холодостійкість. Ділянки під посадку повинні мати легку родючий ґрунт і бути захищені від вітру. Відмінні результати показує сорт, щеплений на карликовій підщепі. В холодне сире літо існує ризик ураження плодів паршею, що зумовить втрату їх смакових якостей.
Особливості вирощування зимового Дюшесу
Сорт Дюшес зимовий починає плодоносити на 6-7-й рік посадки. Дозріває в жовтні, має властивість дозрівання, яке триває до самого грудня; при цьому всі смакові характеристики зберігаються. При правильних умовах заощадження плоди можуть лежати до весни (квітень-травень), залишаючись свіжою. Розміри груш зазвичай великі (350-400 грам), деякі екземпляри можуть перевищувати півкілограма. Гарний рум’янець, жовтий відтінок і гладка шкірка роблять їх привабливими для будь-якого, навіть самого примхливого споживача. А незвичайний аромат у поєднанні з солодким смаком, розведеним невеликою ноткою кислинки, приведуть в захват будь-якого гурмана.
Втрату смакових якостей і корисних властивостей врожаю може спровокувати його передчасний збір. Одна рослина здатна дати близько 100 кг високоякісних ароматних груш. Плоди можуть висіти на дереві довго, але при несприятливих погодних умовах мають властивість опадати з причини великої ваги.
Успішно використовується груша Дюшес в медицині, будучи важливою складовою при виробництві протизастудних ліків.
Запилення
Обидві різновиди групи Дюшес самобесплодные. Тому вони потребують сорті-запилювачів. Найбільш оптимально груша Дюшес річний сприймає запилення такими побратимами, як Лісова красуня, Бере Ардапон, Улюблениця Клаппа, Пас Крассан, Олів’є де Серр, Бере Боск. Зимовий ж воліє запилення від Олів’є де Серр, Бере Арданпон і Вільямс.
Дерева групи Дюшес нормально переносять недолік в грунті вологи, але поливати їх все одно потрібно. Полив здійснюється в обсязі 2-3 відра на кожен рік життя плодового дерева до і після цвітіння. При необхідності можна полити ще раз – в осінній період.
Посадка груші Дюшес
Найсприятливішим часом для посадки саджанців груш вважається друга половина квітня, причому важливо встигнути до розпускання бруньок. Заглиблення рослини неприпустимо, бо може викликати його загибель. При посадці в яму, глибина якої в нормі повинна становити приблизно 1 метр, а діаметр – 60-70 см, можна засипати свіжий гній, так як він може викликати опіки на коренях. 
При бідності грунту в посадкові ями слід насипати родючу землю, причому зробити це потрібно заздалегідь, восени. Поліпшити ґрунт краще сумішшю родючої землі, торфу і компосту (по 2-3 відра на яму). З цієї суміші потрібно сформувати конус, на якому розподілити коріння саджанця. Ще майбутнього дереву потрібно противоветренная опора, тому потрібно глибоко в землю вбити кілок і підв’язати до нього стовбур рослини. Щоб уникнути пошкоджень стовбура підв’язку краще проводити у формі вісімки.
Важливим фактором догляду за рослиною є мульчування, що обумовлює захист грунту від перепадів температур. Для груш в якості мульчі краще використовувати гній, перегній, траву і бур’яни. Цю операцію рекомендується здійснювати в осінній період, до початку зниження температур, від яких може загинути груша Дюшес.
Опис особливостей догляду за деревом
Для заощадження рослини від заморозків і зимових пронизливих вітрів його потрібно укрити на зиму. Для цього нижню частину стовбура потрібно обернути газетним папером або тканиною. Найкраща природна захист кореневої системи рослини від холоду – випав сніг; його потрібно дістати навколо саджанця як можна більше. Дорослі дерева потребують захисту від зайців; для цього навколо кожної груші потрібно зробити невеликі огорожі або повністю захистити ділянка з деревами.
Обрізка рослини проводиться навесні. В перший рік посадки потрібно вкоротити бічні гілки над нирками, на одну чверть – центральну частину стовбура, це зумовить розростання дерева не тільки вгору, але і в сторони.
На другий рік центральна частина коротшає на 20-25 см, а з бічних гілок, обрізку яких потрібно справити на 5-8 см, формується усічений конус (нижні гілки довше верхніх).
Правила підгодівлі рослини
Груша, як і будь-яка рослина, потребує підгодівлі. У перший рік її можна не робити, так як посадкова яма була покращена.
Основну частину добрив потрібно вносити в осінній період, причому органічні добрива – раз в 3 роки (5-8 кг на 1 м2), мінеральні – щорічно (на 1 м2 – 20-30 г хлористого калію, 20-25 г селітри, 20-25 г суперфосфату). Підгодівля вноситься у вириті навколо рослини кругові ямки на глибину 15-20 см.
Боротьба з шкідниками
Для захисту від парші, що вражає листя і плоди, потрібно дерева в період розпускання бруньок і по закінченні цвітіння обробляти 1% бордоською рідиною або 0,5% розчином хлороокису міді. Старі листи рекомендується спалити (так як вони є прямим джерелом поширення парші), а землю по колу дерева обробити 0,3% розчином “Нитрафена”.
Боротьба з медяницей, яка зимує у плодових нирках і опалому листі і відкладає там яйця, полягає в обробці дерева (до розпускання бруньок) такими препаратами, як «Карбофос» (на 10 л води – 90 г) або «Олеокуприт». Від личинок мідяниці можна позбутися за допомогою фосфорорганічних інсектицидів.
Груша Дюшес, відгуки садівників-аматорів щодо якої виключно позитивні, рекомендується до посадки в будь-якому куточку саду; невибагливість у вирощуванні, високі смакові якості, хороша транспортабельність і тривалі терміни зберігання роблять цей фрукт популярним у широкого кола споживачів.
