Домашні козинаки


Всі ми з дитинства пам’ятаємо смак козинаків, цього корисного і простого десерту. Ви може приготувати його і самі, внісши в їх смак оригінальну родзинку.

Для приготування козинаків вам потрібно:
-Половина склянки быстроразвариваюшихся вівсяних пластівців.
-Один стакан очищених насіннячок соняшнику.
-Половина склянки різних горіхів (у цьому рецепті використані волоський горіх, кешью, мигдаль).
-150 грам кокосової стружки.
-50 грам кураги без кісточки.
-100 грам темного родзинок без кісточки і плодоніжки.
-50 грам чорносливу без кісточки.
-1/2 склянки меду будь-яких сортів.
-200 грам соняшникової олії.

1. Курагу, чорнослив і родзинки попередньо необхідно замочити на годину в теплій воді.

2. Тим часом, подрібнюємо горіхи, можна зробити це вручну, а можна і за допомогою блендера.

3. Далі змішуємо в посуді насіння, порубані горіхи, вівсяні пластівці, кокосову стружку і рівномірно з’єднуємо в однорідну масу.

4. Добре промиту курагу, родзинки, чорнослив подрібнюємо за допомогою блендера, небажано перетворювати їх в кашку, шматочки повинні вийти середнього розміру.

5. Після цього з’єднуємо їх разом з сумішшю горіхів, насіння і пластівців, перемішуємо.

6. Потім додаємо мед, якщо він густий і зацукрований — то рівномірно розтираємо його столовою ложкою, для того щоб при випіканні наші козинаки добре і однаково склеїлися.

7. В самому кінці наливаємо олію, намагаємося розрахувати його кількість так, щоб суміш була, як густа сметана.

8. За бажанням додайте трохи кориці.

9. Після цього викладаємо масу на деко, застелений промасленим пергаментом для випічки.

10. Розподіляємо масу на деко товщиною в 1-2 сантиметри.

11. Підсушуємо при температурі 120 градусів в духовій шафі протягом 15 хвилин. Коли козинаки повністю охолонуть — розрізаємо їх на шматочки.

12. Викладаємо на тарілку, прикрашаємо ягідками. Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/49277-domashni-kozinaki/