Організація кейтерингу: що це таке і в чому перевага?

Сучасна мода на проведення урочистостей та заходів вимагає креативного підходу і поступово відводить від нудно-буденного святкування у ресторанах. А це означає, що виїзне обслуговування – вже щось більше, ніж просто подача страв. Це вдумливий підхід у створенні атмосфери свята і веселощів з урахуванням побажань клієнта.

Що таке кейтеринг?

Організація кейтринга – напрям у приватній діяльності досить нове, а тому дає не тільки якийсь простір, але і вимагає значної самовідданості і високого професіоналізму від команди. Кейтеринг може проводитися в банкетному залі, кафе або на природі. При цьому місце проведення особливої ролі не грає – весь тягар турбот лягає на плечі фірми-організатора.

Якісний виконавець може запропонувати проведення банкетів, коктейльних вечірок, фуршетів, барбекю і буфетів у будь-якому виконанні і бюджетній лінійці. Основні заходи, які вдаються до послуг обслуговування на виїзд:

Компанія з організації кейтерінгу допоможе клієнтові вибрати оптимальне місце, скласти меню і розважальну програму, словом, не упустити ні один нюанс, що в кінцевому підсумку дозволить зробити свято унікальним, незабутнім і неповторним.

Особливості меню

Задаючись питанням, що таке кейтеринг, можна сміливо сказати – це накритий стіл, відповідний програмою і стилем заходи. Зазвичай послуги кейтеринг-компаній за цим напрямом можна класифікувати наступним чином:

  • приготування їжі в приміщенні, обраному для проведення заходу;
  • виїзне обслуговування ресторанного типу;
  • доставка обумовлених страв в офіс;
  • VIP-кейтеринг з залученням висококласного штату кухарів та обслуговуючого персоналу;
  • кейтеринг напоїв та виїзний бар;
  • кейтеринг-супровід для поїздок і турне.

Оскільки меню для виїзного обслуговування має свою специфіку і найчастіше доготавливается вже на місці, то наголос робиться на страви, що не втрачають при транспортуванні привабливий вигляд, смак і свіжість – закуски, салати, легкі і апетитні десерти. Що ж стосується напоїв, то тут переважають всілякі коктейлі, незвичайні морси, натуральні лимонади і «вільні бари» з самообслуговуванням.

Кейтеринг робить можливим проведення будь-яких тематичних вечірок, навіть якщо гаряче потрібно буде подавати в гарбузової скоринці.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/35969-organizatsiya-keyteringu-shho-tse-take-i-v-chomu-perevaga/