Посадка часнику під зиму і тонкощі вирощування

 

Людство багато тисячоліть використовує часник. Він є і гострою приправою, і лікарем від безлічі захворювань. У їжу вживають всі частини рослини, крім коренів – цибулини, молоді стрілки, квітконоси і листя. Часник буває озимих і ярих видів, що розрізняються зовнішніми ознаками, властивостями та технологією вирощування.

Як відрізнити озимий часник від ярого

Виходячи з назви, можна зрозуміти, що озимий часник сіють під зиму, ярий – навесні. За зовнішніми ознаками вони відрізняються. Якщо порівняти дві головки цих видів, то можна побачити, що часник, посаджений восени, має кілька великих зубчиків в один ряд. Зазвичай їх буває від 4 до 12. Розташовані вони навколо твердого стрижня. Зубчики вкриті оболонкою, рожево-фіолетового кольору.

У часнику ярого стрижень відсутній, а зубчиків дуже багато – до 25 штук. Вони дуже дрібні й розташовані в кілька рядів. Озимий часник дуже важко зберегти до весни. Його викопують влітку і застосовують в їжу і для консервації. Частина врожаю використовується в якості посівного матеріалу. На смак цей часник більш пекучий, ніж ярий, який можна вживати всю зиму, тому що він не сохне і не втрачає своїх властивостей.

Види посадкового матеріалу для вирощування озимого часнику

Посаджений восени часник добре переносить морози до 25°, ранньою весною дає зелені сходи, а влітку – стрілки, які зазвичай, для підвищення врожаю, виламуються. Якщо на найбільших цибулинах залишити стрілки, можна отримати додатковий посівний матеріал. Спочатку стрілки згорнуті у вигляді спіралі, потім поступово вони випрямляються. Коли стрілки остаточно випростовується, можна збирати урожай, що утворюється на квітконосі.

Для цього рослини слід викопати, зв’язати в невеликі пучки і зберігати в сухому місці близько місяця. Потім акуратно відокремити цибулини і головки з бульбочками – повітряними цибулинками, які є посівним матеріалом. Якщо згаяти час у зборі врожаю, бульбочки – повітряні цибулинки, висипляться в землю, і з них виростуть кущі дрібного часнику.

Зубчики часнику з цибулин можна висадити восени, а повітряні цибулинки краще висівати навесні, так як взимку вони можуть вимерзнути. Спосіб розмноження повітряними цибулинками дуже ефективний і економний, адже в одній цибулині часнику міститься всього кілька зубків, а на одній стрілці – до 100 маленьких бульбочок, кожна з яких може дати врожай. Перед посівом бульбочки рекомендується потримати в холодильнику.

Цікаво, що кожна бульбочка може дати цибулину, що складається з одного круглого зубки розміром до 3 мм, яка називається «однозубкой». Однозубки готові до вживання. Якщо ж їх восени висадити в землю, то з кожної виросте велика головка часнику вагою до 150 р.

Таким чином, матеріал для посадки часнику під зиму може бути трьох видів:

  • Бульбочки
  • Однозубкові цибулинки (сіянка), вирощені з бульбочок
  • Зубки цибулин

Коли краще садити і прибирати часник озимий

Дуже важливо враховувати час посадки та збирання зимового часнику. Висаджують його восени, намагаючись провести цю роботу за 3-4 тижні до настання постійних холодів. У залежності від кліматичної зони, посадка часнику під зиму може здійснюватися в кінці вересня – середині листопада. До морозів часник повинен встигнути прорости в корінь, але не викинути листя, і підготовленим піти в зиму.

У холодному кліматі зимовий часник може вимерзнути, тому практикується спосіб захисту насаджень за допомогою укривного матеріалу. Це можуть бути сухі стебла рослин, зверху вкриті плівкою, руберойд або інші підручні матеріали. Ранньою весною укриття знімається.

Коли грунт прогріється до 5-10° тепла, часник рушає в активний ріст. Влітку слід виламувати стрілки, щоб більше поживних речовин надходило в цибулину. Ознака дозрівання часнику – пожовклі нижні листя і распрямленные стрілки. Якщо поспішити з прибиранням, цибулинки погано поділяються на зубки, при запізнюванні – прямо в землі можуть розпадатися на окремі часточки.

Агротехніка вирощування зимового часнику

Перш ніж садити часник, потрібно вибрати підходяще місце для посадки. Він не любить тінь і не переносить сильні протяги, добре реагує на органічні добрива.

Попередниками часнику на грядках можуть бути кабачки, огірки, капуста ранніх сортів, гарбуз. Після збирання картоплі не рекомендується вирощувати часник, так може статися зараження фузаріозом, нематодою.

Часник виснажує ґрунт, тому на одному місці його можна висаджувати не раніше, ніж через чотири роки. Він добре росте на високих грядках, прогріваються сонцем. Місце для часнику краще підготувати за місяць до посадки, щоб земля добре осіла і утрамбувати. Під перекопування вносять компост, перегній, але ні в якому разі не свіжий гній. Якщо грунт кисла, в неї слід додати золу.

Посівний матеріал повинен бути просушений і прогрітий на сонечку. Цибулину розділяють на зубки, не очищаючи від луски. Вибирають здорові, неушкоджені екземпляри. Можна зубки продезінфікувати, потримавши їх у розчині мідного купоросу (1 ст. л. на 5 л води, «Максима», рожевому розчині марганцівки).

Схема посадки приблизно така. Відстань між рядами в грядці має бути близько 25 см, зубки в ряду висаджуються на відстані 15-20 см один від одного. За надто загущеними насадженнями важко доглядати, цибулини виростають дрібними. Ряди краще розташовувати по напряму з сходу на захід, щоб під час зростання рослини добре висвітлювалися і прогрівалися. Зубчики часнику садять на глибину 10-15 см

Рада. При прополці, особливо незадовго до збирання часнику, землю під рослинами відгрібають, щоб вони добре висвітлювалися сонцем. Це сприяє більш якісному формуванню цибулинок і швидкому дозріванню.

У вирощуванні озимого часнику нічого складного немає. Вдало вибране місце, своєчасна посадка і збір врожаю, правильний догляд забезпечать городника хорошим урожаєм дуже корисного продукту.

Всі тонкощі посадки і вирощування озимого часнику на відео:

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/35587-posadka-chasniku-pid-zimu-i-tonkoshhi-viroshhuvannya/