Правила етикету і сервіровки столу
Існує кілька способів сервірування столових приладів: різні країни дотримуються різних традицій. Класичний російський вечеря передбачає наявність тарілки для хліба, супову ложку, вилку для другої страви, ніж, дві тарілки: супову, декоративну, склянку. Однак це не обмежує господиню, і в разі необхідності вона завжди може додати потрібну посуд. Для користування серветочками теж існує кілька правил.
Почнемо з банального: тканинний хустку треба класти на коліна, а не підтикати під комір. Якщо вам треба вийти з-за столу, варто залишити його на спинці стільця або біля своєї тарілки, проте деякі вважають, що покласти хустку зліва від посуду означає, що ви закінчили прийом їжі. Розгортати тканину треба після того, як принесуть готову страву. Не слід занадто сильно розмахувати хусткою або ретельно витирати губи.
Як гарно скласти серветки на святковий стіл
Влаштовуючи урочисту вечерю, господиня прагне здивувати своїх гостей: прикрашає стіл барвистими серветками. Вони бувають двох видів: тканинні, паперові. Другі кладуться під тарілку або в спеціальну підставку, а перші – на тарілку. З використанням тканинних можна придумати безліч елегантних прикрас. Складання серветок для сервірування столу – справжнє мистецтво, тому нижче наведені покрокові інструкції прикраси серветок для сервірування столу. Для зручності можна брати квадратні шматки тканини розміром 40х40, їх можна пошити самому.
Віяло
- Розкладіть хустку перед собою виворітною стороною вниз. Відігніть чверть серветки для сервірування столу зверху.
- Переверніть.
- Необхідно загнути третину знизу.
- Складіть навпіл, з’єднавши нижню і верхню частини.
- Зробіть «гармошку».
- Тримаючи в руці нижню частину, розрівняйте складки, надайте їм формую
- Розкрийте віяло.
Лілія
- Візьміть хустку, покладіть його лицьовою стороною на себе.
- З’єднайте протилежні кути так, щоб утворився трикутник.
- Правий і лівий кути підніміть, покладіть на вершину трикутника.
- В отриманому ромбі складіть верхній і нижній кути.
- Відігніть вершину маленького трикутника.
- Зберіть лілію, вклавши в ліву праву частину.
Лотос
- Зігніть всі кути до середини серветочки.
- Поверніть все так, щоб перед вами був квадрат.
- Повторіть перший крок.
- Знову зігніть кути до центру.
- Кути, що лежать посередині, необхідно вигнути вниз. Акуратно перевернути фігуру. Потім треба витягнути всі кути на задню сторону.
- Задню сторону необхідно витягнути. Акуратно витягніть задню частину фігур, щоб надати пелюсткам обсяг.
Ялинка
Для святкового новорічного столу можна зробити оформлення з використанням зелених хусток, тоді вийдуть гарні ялинки:
- Двічі скласти тканину навпіл, щоб вийшов квадрат.
- Кожен шар піднімаємо вгору, при цьому залишаючи між кутами близько двох див.
- Перевернувши, загніть до центру краю. Повинен вийти трикутник.
- Надати фігурі потрібну форму, покласти щось важке зверху, щоб серветка не распрямлялась сама.
- Ще раз звертаємо фігуру, відгинаємо кожен шар. Повинна вийти ялинка.
- Залишилося прикрасити стіл і створити святковий настрій.
Сумочка
- Праву лінію поєднайте з лівої так, щоб хустку зігнувся навпіл.
- Після цього скласти вдвічі, наклавши на низ верх.
- З верхнього шару робимо «будиночок»: відігнути кути до центру.
- Цей трикутник опускаємо нижче середини.
- Повторіть третій крок, тільки з нижнім шаром.
- І повторіть четвертий крок. Сумочка готова!
Сердечко
- Зробити трикутник.
- Лівий кут накласти на вершину.
- Повторити те ж саме з правим.
- Перевернути.
- Відігнути вниз верхню частину, відкривши кути.
- Частина нижнього шару відігнути наліво і направо по діагоналі.
- Загнути всередину маленькі куточки зліва і справа. Надати форму серця.
- Перевернути, заховати всі згини. Можна освідчуватися в любові до своїх гостей!
Віяло в кільці
- Зробити «гармошку» з серветочки.
- Посередині, затиснувши її пальцями, зігнути навпіл.
- Покласти в кільце або в келих. Розкрити віяло, створити ефектне і проста прикраса до обіду або вечері. Ось так крок за кроком можна прикрасити стіл.
Квітка лотоса
- Зігніть верхню і нижню частину до середини серветочки.
- Треба зробити підготовчі згини. Лист має складатися з восьми маленьких квадратиків.
- За вже готовим згину зробити «гармошку»
- Вогне кути «гармошки», щоб вийшли маленькі трикутники в сторони середини «метелики».
- Розгорніть квітка.
Горизонтальне саші
- Складіть хустку лицьовою стороною всередину.
- Для утворення центральної складки зігніть верхній шар приблизно на одну третину.
- Перевернути.
- Загнути боку, з’єднавши їх в середині. Повторити.
Діагональне саші
- Складіть в чотири рази.
- Кут верхнього шару треба відігнути на 5 див. Повторити.
- Другий шар підіткнути під діагональну смужку. Так повинно вийти дві смужки.
- Загнути серветочку зверху і знизу.
Конверт для приладів
- Покладіть лицьову сторону від себе. Один з кутів загніть до середини.
- Складіть серветку вдвоє, щоб зігнутий кут був зверху.
- Зігнути навпіл. Нижня частина повинна лежати під верхній.
- Загнути куточок
- Загнути бічні частини для додання форми.
Як гарно скласти паперові серветки в салфетницу
Паперові серветки для сервірування столу розміщують набором посередині в серветниці, але і до цього елементу декору кухні можна підійти творчо і придумати кілька схем для прикраси і створення особливого випадку. Для круглих, що нагадують склянку, підставок підійде спосіб «свічка». З трикутника серветки треба зробити трубочку, яку потім вставити в склянку і розкрити. Або зробити «гармошку» і помістити її на підставку.
Для плоскої серветниці кращим рішенням буде скласти «куточки» і пограти з колірною гамою. Якщо їх скласти «віялом», то буде виглядати більш пишно і ефектно весь святковий стіл. Чим більше різних серветок буде в одній підставці, тим яскравіше буде здаватися прикраса. Однак не варто перестаратися: треба пам’ятати, що серветки повинні легко діставатися, так як вони несуть практичне значення.
Відеоінструкції: як прикрасити стіл серветками
Серветки на стіл під гаряче можуть приймати будь-які форми. Створення такої прикраси нагадує майстерність орігамі, тому зрозуміти, як правильно загинати, обертати, перевертати, згорнути відеоуроки допоможуть. Також можна оцінити, як буде виглядати цікавий варіант. Колір і форма можуть бути будь-якими, але завдяки контрасту можна придумати цікаві поєднання. Наприклад, якщо використовувати білу скатертину і яскраві серветки.
Як гарно скласти паперові серветки – 3 способу
Як складати серветки з тканини
Як виглядає сервіровка столу серветками – фото
