Що можна приготувати до чаю
Найпопулярнішими рецептами випічки господинь обмінюються між собою. Якщо потрібно зробити десерт як можна швидше, то не варто використовувати складне тісто, вимагає дріжджів. Пиріжки з начинкою або багатошарові торти з кремом теж не вийде приготувати за півгодини. Тому найбільш вдалими ідеями десерту «на швидку руку» будуть різноманітні бісквіти, кекси, сирні сирники або печиво з пісочного тіста.
Рецепти швидкого і простого пирога до чаю
Кожна господиня напам’ять знає, як приготувати її коханий дуже швидкий смачний пиріг до чаю, навіть не заглядаючи в рецепт. Однак, якщо ви тільки починаєте кулінарні досліди, не забороняється підглянути і готувати строго по інструкції. Головне, що продукти, які потрібні для найпростіших десертів, знайдуться у вас вдома завжди, і їх не потрібно спеціально купувати. Варіанти рецептів можуть бути різними.
Бісквіт з яблуками (шарлотка) визнаний одним з найпопулярніших солодких страв. Вам знадобиться:
- яйця – 4 шт.;
- цукор – 1 ст.;
- борошно – 1 ст.;
- яблука – 2 шт.
Якщо яблук у вас немає, можна додати в цей пиріг швидкого приготування будь-яку іншу начинку. Добре підійдуть сухофрукти, родзинки або курага, або інші свіжі фрукти – наприклад, персики або груша. Якщо під рукою нічого немає, додайте в тісто столову ложку какао-порошку, сухого маку або кокосової стружки. Готуйте так:
- Відокремте білки від жовтків. Міксером або віночком збийте білки в щільну піну. У суміш додайте жовтки, цукор.
- Повільно всипте в цукрово-яєчну суміш склянку борошна. Не припиняйте збивати.
- Додайте вибраний наповнювач. Фрукти (яблуко, грушу, персик) потрібно очистити від шкіри й нарізати невеликими шматочками. Перемішайте ложкою.
- Викладіть тісто у форму (вибирайте силіконову або металеву, вистелену фольгою). Запікайте в духовці 30-40 хвилин.
Щоб ефектно прикрасити бісквіт, використовувати цукрову пудру, корицю, різнокольорові кондитерські посипання. Якщо дозволяє час, зробіть глазур з шоколаду або яєчного білка з цукром, змастіть бісквіт варенням. Однак можна подавати бісквіт до чаю без прикрас. Цей рецепт гарний тим, що ви зможете змінювати добавки залежно від того, які фрукти їсти вдома.
Інший рецепт швидкого пирога до чаю нагадує класичний домашній кекс на кисломолочної основі. Щоб спекти його, знадобляться наступні інгредієнти:
- яйця – 2 шт.;
- борошно – 2 ст.;
- цукор – 150 г;
- кефір, йогурт, ряжанка, сметана (або будь-який кисломолочний продукт) – 1 склянка;
- сода – 1 ч. ложка;
- лимон або оцет;
- сухофрукти або ягоди.
Як і бісквіт, цей дуже легкий рецепт простого пирога допускає вибір начинки. Можна додати в кекс родзинки, горішки, дрібно нарізану курагу. Відмінно підійдуть ягоди, наприклад, журавлина заморожена. Спробуйте зробити дуже оригінальний кекс і додати туди поламаний на шматочки шоколад. Можна додати столову ложку десертного лікеру. Готуйте так:
- Збийте міксером яйця з цукром в щільну піну.
- Повільно вливайте в суміш склянку кефіру або йогурту, потім всипайте борошно. Продовжуйте збивати тісто до однорідної консистенції.
- Погасіть неповну чайну ложку соди лимонним соком або оцтом. Розмішайте.
- Потім додайте вибраний наповнювач.
- Викладіть тісто в силіконову форму і відправте в духовку на 40 хвилин.
Відео: як спекти смачний пиріг швидко і просто
Дивно, але швидка випічка до чаю може бути дуже легкою, якщо ви використовуєте для неї готове тісто. Відмінне блюдо вийде із замороженого листкового тіста. Його потрібно розділити на два або три коржа, розкачати, промазати їх варенням або джемом, укласти один на один і запікати протягом 20-30 хвилин. Такий «ледачий Наполеон» можна приготувати великий, а можна – порційні пряники.
На молоці
Пиріг до чаю на швидку руку в духовці
Дуже швидкий пиріг
