Час приготування: 30 хв.
Час підготовки: 15 хв.
Кількість порцій: 8 шт.
Вид кухні: українська
Вид страви: гарніри
Рецепт підійде на:
обід.
Інгредієнти до рецептом «Картопляне пюре з яблуком»:
Вода 1000 млКартопля – 12 шт.Цибуля ріпчаста 1 шт.Масло вершкове 50 гМолоко 100 млСік лимонний 1 ст. л.Сіль морська 1 ч. л.Яблуко 2 шт.
Готуємо картопляне пюре
Цей рецепт рекомендую для гурманів, маленьких дітей і любителів картоплі. У цьому рецепті є кілька секретів, які потрібно обов’язково використовувати, щоб вийшло смачне пюре. Кисло-солодкий смак яблучка додасть легку пікантність знайомому з дитинства страви.
Пюре вийде гладким і повітряним. Подайте пюре з печеними овочами або соліннями. Приємного апетиту!
Приготування страви за рецептом «Картопляне пюре з яблуком»:
Крок 1
Щоб приготувати картопляне пюре, потрібно взяти картоплю, невелику цибулину, яблука, сік лимона, масло вершкове, сіль, воду.
Крок 2
Картоплю очистити від шкірки. Вимити. Викласти картоплю в каструлю. Залити водою. Поставити на вогонь і варити до готовності на середньому вогні.
Крок 3
Яблука вимити. Очистити від шкірки. Нарізати часточками. Побризкати лимонним соком. Додати вершкове масло. Тушкувати на повільному вогні до м’якості яблук.
Крок 4
Яблука пюрировать.
Крок 5
Коли картопля буде готова, воду повністю злити, накрити рушником і на самому маленькому вогні відпарити до побіління картоплі. Тобто підсушити його до тих пір, поки не випарується вся волога. Це робиться для того, щоб картопля ввібрав в себе більше масла і молока.
Крок 6
Добре розім’яти гарячий картопля. Без води це легко зробити.
Крок 7
Додати гаряче пюре вершково-яблучної суміші. Перемішати.
Крок 8
Влити гаряче молоко. Посолити.
Крок 9
Картопля пюрировать. Або ще раз розім’яти, як би збиваючи.
Крок 10
Готове пюре подавати гарячим з печеними овочами або соліннями.
