Сайра консервована – універсальний продукт. Вона смачна, підходить для приготування багатьох страв, в закритому вигляді може довго зберігатися. Однак далеко не всі знають про користь і шкоду консервів з сайри. А адже їх цілком можна використовувати в лікувальному і дієтичному харчуванні.
Користь і шкода консервів з сайри
У м’ясі сайри міститься величезна кількість цінних речовин: легкозасвоюваний білок, амінокислоти, жирні омега-3 кислоти, вітаміни А, Д, Е, З і, група В, фосфор, калій, магній, цинк, кальцій, залізо. І якщо процес консервування був виконаний за всіма правилами, то риба зберігає свої корисні властивості майже в повному обсязі. Тому на питання про те, чи корисні рибні консерви з сайри, дієтологи відповідають позитивно. На їхню думку, регулярне вживання цього продукту знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань, онкології, хвороби Альцгеймера. Крім того, риба оптимізує діяльність головного мозку, стимулює та покращує роботу кишечника, насичує організм енергією.
Проте, лікарі відзначають, що сайра консервована показана не всім. Наприклад, дуже помірно вживати їжу слід людям, страждаючим захворюваннями печінки та підшлункової залози. А також тим, хто схильний до алергії на морепродукти.
Можна їсти консерви з сайри при схудненні?
Варто трохи сказати про користь консервів з сайри для схуднення. Звичайно, її не можна назвати низькокалорійної: в залежності від розмірів і віку особини, рибне філе може містити від 150 до 260 ккал/100 г. Однак, вживання консервованої сайри нормалізує обмін речовин, що є неодмінною умовою для успішного, а головне, безпечного схуднення. Тому тим, хто бореться із зайвою вагою, слід включити такі консерви в свій раціон, але не зловживати ними.
