Вагітність – це чарівний період. Майбутня мама з хвилюванням стежить за кожним рухом крихти, радіє новим етапам його розвитку, суворо оцінює свій раціон. А ось з народженням малюка багато хто вважають, що настав час трохи розслабитися. Це далеко не так. Мало того що материнський організм продовжує постачати малюка всім необхідним для росту і розвитку (тепер вже не через плаценту, а за допомогою грудного молока), так ще й дитина починає дуже швидко рости, а значить, його потреби в поживних речовинах збільшуються з кожним днем. Є ще один важливий момент: організм новонародженої дитини повинен самостійно піклуватися про теплообміні, подиху, обміну речовин, тобто витрачає додаткову енергію. Отже, раціон жінки повинен бути максимально різноманітним, а сьогодні ми поговоримо про те, яку рибу можна годуючим мамам.
Індивідуальна реакція – на першому місці
Всі ми різні, а значить, і однозначної відповіді на це питання бути не може. Якщо мама під час вагітності спокійно їла всі сорти риби (що дуже бажано), не відчуваючи алергічних реакцій і будь-якого дискомфорту з боку органів травлення, то і після народження малюка можна сильно не переживати з цього приводу. Однак більшість дієтологів і педіатрів сходяться в думках, що в перші три місяці після пологів потрібно виключити будь-яку рибу зі свого раціону. Саме до цього віку травна система малюка остаточно дозріває, проходять коліки. Тепер же важливо розібрати, яку рибу можна годуючим мамам, а від якої слід утриматися.
Риба: за і проти
Риба багата жирами і амінокислотами, вітамінами і білками. Слід підкреслити, що ці елементи засвоюються в організмі дуже легко. Вживаючи рибу 3-4 рази в тиждень, ви забезпечуєте потреба в білку, тобто це альтернатива м’яса. Не забувайте про чудовий риб’ячий жир, який буде корисний як для відновлення після пологів мами, так і для росту й розвитку дитини. Однак незважаючи на всі корисні властивості, не слід харчуватися тільки рибою і тим більше є її без розбору.
Якої шкоди мамі і дитині може завдати риба? Єдине, що можна сказати з цього приводу, що вона є досить сильним алергеном. Тобто в першу чергу вам потрібно розібратися, яку рибу можна годуючим мамам, а вже потім вирішувати, з якого віку і в якій кількості включати її в раціон.
Плануємо свій раціон
Звичайно, риба і морепродукти потрібні дітям для нормального росту, а також для формування скелета. Однак слід в першу чергу звернути увагу на особливості власного організму. Якщо під час вагітності жінка постійно їла рибу, і після народження малюка можна продовжувати в тому ж дусі, лише більше уваги слід приділити вибору її сортів. Однак якщо за період виношування малюка ви не з’їли ні шматочка риби, то це не значить, що не можна вживати її і далі. Але в цьому випадку ще більш гостро стоїть питання про те, яку рибу можна годуючим мамам. А вводити її в раціон можна тільки маленькими порціями, постійно спостерігаючи за реакцією свого малюка. Повний відвід від рибних страв може порадити лікар, якщо дитина схильна до сильних алергічних реакцій. В цьому випадку вводять рибу в раціон набагато пізніше, коли почнеться прикорм.
Вибираємо рибу
У першу чергу потрібно віддати перевагу найбільш звичним сортам. Найчастіше для нашої країни риба при грудному вигодовуванні рекомендується річкова або нежирна морська. Надлишок Омега 3 – це підвищений ризик алергічних реакцій, що зараз вам зовсім не потрібно. Якщо ви вперше після пологів вирішили скуштувати рибу, то краще всього, якщо це буде минтай, хек, судак, тріска, морський окунь, короп і салака. Це сорти з білим м’ясом. Якщо ваш вибір – це виключно річкова риба, то віддавайте перевагу таким видам, як форель, лящ, річковий окунь, минь і щука. Така риба містить мінімум алергенів і легко засвоюється. Ще раз підкреслимо, що дуже важливо і те, як ви приготуєте. Будь-яка риба прожарюється приблизно за 15 хвилин, а за цей час руйнуються всі корисні речовини. При цьому стільки ж часу приготування на пару дозволяє зберегти їх в первозданному вигляді.
Готуємо рибу
Безумовно – це цінний і корисний продукт, який дуже важливий для кожної дитини. Проте риба при грудному вигодовуванні повинна вибиратися дуже ретельно. Має значення не тільки сорт, але і якість, а також спосіб приготування. Вибирайте тільки перевірених постачальників і свіжий, гарний продукт. Щоб риба зберегла всі корисні якості при розморожуванні, проробляйте це за допомогою солоного розчину. Максимально корисною є варена, тушкована або парова риба. Нехай це не так смачно, як смажені страви, але у вашому випадку важливіше користь. Також небажана і солена риба.
Від чого варто утриматися
Всі ми любимо побалувати себе смачненьким, але, коли на руках немовля, доведеться зважити можливу користь і шкоду. Зокрема, солона риба – це зовсім не корисно. Надлишок солі шкідливий для дитини. При виборі продукту також треба враховувати, що в’ялена, копчена і сушена риба часто приховує за собою зіпсований товар. Як би ви не любили суші, але зараз не час для екзотичних ласощів. Добре, якщо для їх приготування виробник бере солону рибу, адже в оригіналі вона повинна бути сира. У ній можуть знаходитися організми, які зовсім не корисні для годуючої мами і тим більше її дитини.
Незважаючи на очевидну користь, червона риба годуючим жінкам не дуже корисна. Надлишок Омега-3 жирних кислот може виявитися занадто важким для організму дитини і викликати різні проблеми з травленням. Це в першу чергу наша улюблена скумбрія, оселедець і сьомга. Сюди можна віднести і морську форель, лосося, а також деякі інші сорти, які містять багато жиру.
Сьогодні на прилавках з’явилося дуже багато морепродуктів. Це мідії і молюски, краби і креветки. Безумовно, вони смачні і корисні, однак в повній мірі це відноситься до свіжого улову, а не того, що ми зазвичай бачимо на полицях супермаркетів у вигляді консервів. Харчування мами не повинно містити продукцію такої сумнівної якості. Ми досить докладно описали, що є найбільш корисним для годуючої жінки, а що може представляти загрозу. Вибір за вами.
