Свиняча печінка в молоці


Час приготування: 30 хв.

Час підготовки: 10 хв

Кількість порцій: 3 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Свиняча печінка в молоці»:

Цибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 30 млМолоко 200 млБорошно пшеничне 40 гПерець чорний мелений 2 щіпкиСвиняча печінка 500 гСіль 2 щіпкаЯйця курячі 1 шт.

Свиняча печінка запечена в молоці

Будь-яка печінка, запечена в молоці виходить дивно м’якою і ніжною. В даному випадку це свиняча печінка яку потрібно попередньо обваляти в яйці і борошні. Після швидко обсмажити, щоб вона тільки «схопилася». Викласти у форму з смаженою цибулею, залити молоком і запекти в духовці.

Все швидко, просто і дуже смачно. Найкраще, на мій погляд, подати таке блюдо з повітряним картопляним пюре.

Приготування страви за рецептом «Свиняча печінка в молоці»:


Крок 1

Для приготування свинячої печінки в молоці знадобляться такі продукти: печінка свиняча, молоко, яйце, олію соняшникову, борошно, цибуля ріпчаста, сіль і перець чорний мелений.


Крок 2

Свинячу печінку помити і нарізати пластинами товщиною приблизно 1-1,5 сантиметра.


Крок 3

Збити куряче яйце, як на омлет і викласти шматочки печінки в яйце.


Крок 4

Після обваляти свинячу печінку в борошні.


Крок 5

На гарячу сковороду налити соняшникову олію і викласти шматочки печінки в яйці і борошні. Швидко обсмажити з обох сторін, буквально за 2 хвилини з кожного боку.


Крок 6

Ріпчасту цибулю почистити, помити і нарізати півкільцями. Обсмажити на сковороді з соняшниковою олією до рум’яної скоринки.


Крок 7

У форму для запікання викласти злегка обсмажену печінку. Посолити і поперчити за смаком.


Крок 8

На печінку викласти смажену цибулю.


Крок 9

Залити молоком свинячу печінку з цибулею. Поставити в духовку, розігріту до 180-190 градусів.


Крок 10

Запікати 25-30 хвилин. Свиняча печінка в молоці готова. Подаємо на обід або вечеря з будь-яким гарніром.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/217417-sviniacha-pechinka-v-moloci/