Час приготування: 15 хв.
Час підготовки: 2 хв.
Кількість порцій: 12 шт.
Вид кухні: російська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
пікнік, перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Ватрушки з сиром»:
Тісто дріжджове для ватрушок
Дріжджі свіжі – 30 гМасло вершкове 75 гМолоко – 1 склянкаБорошно пшеничне сорти 00 3.5 ст.Цукор 2 ст. л.Сіль 1 щіпка
Сирна начинка
Курячі жовтки 1 шт.Сир Емменталь 230 гЯйця курячі 1 шт.
Печемо ватрушки з сиром
Думаю, що нікому не треба пояснювати, що таке ватрушки, і які вони смачні і ароматні. Я люблю, коли начинки побільше, а тісто м’яке і здобне. Але якщо ви до того ж і любитель сиру, то такі ватрушки вам точно сподобаються. Готуються вони дуже просто, але потрібно трохи терпіння!
А якщо ви любитель поекспериментувати, то спробуйте в начинку додати сир Брі або Горгонзолу.
Приготування страви за рецептом «Ватрушки з сиром»:
Крок 1
Для приготування тіста для ватрушок нам знадобиться борошно, вершкове масло, молоко, дріжджі свіжі, цукор і сіль.
Крок 2
Приготувати дріжджове тісто для ватрушок.
Крок 3
Із підійшов тіста зробити невеликі булочки, викласти їх на деко з пергаментом і залишити на расстойку на 20 хвилин.
Крок 4
Після расстойки, посередині булочок, денцем маленького стаканчика зробити поглиблення.
Крок 5
Для приготування начинки нам знадобиться сир твердий, яйце і жовток для змащування.
Як правильно відокремити білок від жовтка
Крок 6
Сир натерти на крупній тертці і змішати з яйцем.
Крок 7
Викласти начинку і змастити булочки збитим жовтком.
Крок 8
Випікати в розігрітій до 180°С духовці 15 хвилин до золотистого кольору.
Крок 9
Приємного апетиту!:))
