Час приготування: 1 годину
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 9 шт.
Вид кухні: українська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт, перекус.
Інгредієнти до рецепту Сирні пиріжки з аличею»:
Тісто
Алича жовта 100 гКрохмаль картопляний 2 ст. л.Масло вершкове 70 гБорошно пшеничне 235 гРозпушувач 1 ч. л.Цукор 90 гСіль 1 гСир – 125 гЯйця курячі 2 шт.
Печемо сирні пиріжки з аличею
Пропоную вашій увазі пиріжки, приготовані на сирному тісті. В якості начинки послужить жовта алича. Пиріжки виходять смачними, з соковитою серединкою. Вони відмінно підійдуть на перекус, їх можна взяти з собою в школу, на пікнік, в дорогу.
Пиріжки готуються досить просто і швидко, так що з такою випічкою впорається навіть починаюча господиня. Якщо є така можливість, то не замінюйте вершкове масло в рецепті маргарином.
Приготування страви за рецептом «Сирні пиріжки з аличею»:
Крок 1
Для роботи нам знадобиться вершкове масло, яйця, борошно, цукор, крохмаль, сіль, цукор, розпушувач, алича, сир.
Крок 2
З’єднати масло кімнатної температури і 70 г цукру. Добре розтерти.
Крок 3
Додати 1 яйце і сир. Ще раз добре розтерти.
Крок 4
Додати сіль, просіяне з розпушувачем борошно.
Крок 5
Замісити тісто. Воно має бути м’яким, ніжним, але не липнути до рук.
Крок 6
Загорнути тісто у харчову плівку і відправити в холодильник на 30 хвилин.
Крок 7
Розкачати тісто завтовшки 4-5 мм Склянкою вирізати кружки.
Крок 8
На середину кожного кружка покласти щіпку крохмалю, 1 аличу без кісточки 1 щіпку цукру.
Крок 9
Зверху викласти інший гурток і по колу притиснути спочатку пальцем, а потім виделкою, з’єднуючи 2 гуртка.
Крок 10
Викласти пиріжки у форму для випічки, викладену кулінарної папером.
Крок 11
Змастити пиріжки збовтаним жовтком з невеликою кількістю білка і посипати цукром.
Крок 12
Випікати в духовці при 180°С протягом 20-25 хвилин.
