Щоб приготувати ніжні і смачні курячі крильця, зовсім не обов’язково бути власником спеціального обладнання. Я вам розповім, як приготувати справжній кулінарний шедевр, без будь-яких зайвих зусиль.
Готові запечені в духовці курячі крильця «Каррі»
Готуються курячі крильця абсолютно нескладно. Тут важливо визначитися з соусом, приправами і маринадом. Хоча, як би не був приготований цей корисний продукт, його люблять багато і завжди приймаються за трапезу з величезним задоволенням. Адже курячі крильця це прекрасний смак, доступна ціна, легкість приготування… Все це робить їх улюбленим продуктом багатьох господинь. І помиляються ті, хто вважає, що подають крильця тільки до звичайної сімейної трапези. Вони будуть затребувані і на урочистому застілля, і на пивної вечірки, і на пікніку. А головний козир цього продукту — швидкість приготування. Загалом, цей продукт має тільки одні переваги, про яких розповідати немає сенсу. Краще один раз приготувати і переконатися в цьому самому.
Мій рецепт приготування крилець, так взагалі максимально спрощує роботу кухареві і робить страву дієтичним. Адже готуються крильця ніде інакше, як на деку в духовій шафі. Виходять вони ніжні і соковиті, м’ясо просто тане в роті — відірватися від них неможливо. Хочу дати пораду, щоб крильця вийшли більш ласі, їм треба провести в маринаді не менше 40 хвилин. Це відноситься не тільки до даного продукту, але і до всіх сортів м’яса і риби.
Калорійність на 100 г ? 210 ккал
Кількість порцій ? 10 шт.
Час приготування ? 40 хвилин для запікання, 1 годину для маринування
Інгредієнти для запечених в духовці курячих крилець карріІнгредієнти:
- Курячі крильця — 10 шт.
- Майонез — 5 ст. л.
- Гірчиця — 2 ч. л.
- Приправа Каррі — 1 ч. л. (без гірки)
- Мелений мускатний горіх — 0,5 ч. л.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Чорний мелений перець — 0,5 ч. л. або за смаком
Приготування запечених в духовці курячих крилець каррі
1. Приготуйте маринад. Для цього в ємності змішайте майонез, гірчицю, приправу каррі, мускатний горіх, сіль і перець.
2. Добре перемішайте соус, щоб спеції рівномірно розподілилися.
3. Крильця промийте під проточною водою. Якщо на якихось залишилися пір’я, то їх повыдергивайте. Потім паперовим рушником повністю висушіть їх. Покладіть в глибоку тару, залийте маринадом і добре перемішайте. Найзручніше це робити руками. Дайте постояти в холодильнику близько 1 години, щоб вони добре промариновались.
4. Деко застеліть пергаментом для випічки і викладіть крильця.
5. Духовку нагрійте до 200 градусів і відправляйте їх запікатися на 40 хвилин до золотистої скоринки. Подавати готову страву можна з овочами, рисом або картоплею. Також для смаку можна приготувати якийсь соус, наприклад, часниковий.
Дивіться також відео-рецепт: Запечені курячі крильця з хрусткою скоринкою.
