Фото: pechenuka.ru
У цьому рецепті ми розповімо про те, як готується шоколадний десерт Ялинка – яскравий, смачний і дуже святковий.
Робити на новорічні свята страви у вигляді символіки Нового року і Різдва – добра традиція, і, треба помітити, вона зробила наші святкові столи більш яскравими і ефектними! Приготувавши красиво оформлене гаряче блюдо, салат або десерт, кожен кулінар переконується – зусилля були витрачені не дарма. Ось і наш сьогоднішній десерт такий же – приготувавши його, ви неодмінно впечатлите близьких і отримаєте від них компліменти!
Шоколадний десерт ялинка готується 1,5-2ч, що не так довго, а продуктів для нього потрібен мінімум, так що спробуйте його приготувати – це просто!
А ще таку ялинку можна приготувати в подарунок: при кімнатній температурі вона не тане, тому її можна красиво упакувати і презентувати на Новий рік або Різдво кому-небудь з близьких.
Рецепт десерту Ялинка
Фото: blogspot.com
300 г темного шоколаду
5 штук кураги
1 жменя волоських горіхів
ізюм світлий
Крем:
по 50 г вершків і темного шоколаду
Як приготувати святковий десерт у вигляді ялинки:
Подрібнити волоські горіхи, курагу промити (якщо жорстка – запарити окропом на 10-15хв) і дрібно нарізати її, промити і обсушити родзинки.
Взяти звичайну алюмінієву фольгу і зробити з неї 8 кілець різного розміру, більший повинен бути близько 9 см в діаметрі.
Наламати шоколад довільно і розтопити на водяній бані, потім ємність з шоколадом помістити у велику ємність з холодною водою – так шоколад швидше охолоне, додати в нього трохи горіхів, перемішати.
Коли шоколад охолоне до кімнатної температури, викласти його у формочки з фольги – знизу може трохи витікати, це не страшно.
Відразу посипати кожен шоколадний коло курагою та горіхами, прибрати формочки в холодильник для застигання шоколаду.
Дістати формочки, коли шоколад повністю затвердіє.
На водяній бані розтопити шоколад для крему, потім злегка його остудити і додати в нього вершки, перемішати до однорідності.
Збирати десерт ялинка так: від більшого розміром шоколадного кола до меншого, змащуючи кожен невеликою кількістю приготованого крему для скріплення.
Прибрати отриману ялинку в холодильник для застигання крему – через годину ялинка буде повністю готова.
Вдалого приготування!
Вкривати гуртки можна й іншим кремом – єдина вимога: він повинен добре застигати, щоб потім тримати шари ялинки разом.
Друзі, а які десерти любите готувати на новорічні свята ви? Поділіться в коментарях своїми улюбленими рецептами новорічних та різдвяних десертів.
