15 самих низькокалорійних продуктів у світі

Деякі продукти мають так званої «негативною калорійністю». Це означає, що на процес перетравлення витрачається більше енергії, ніж укладена в самому продукті. Зазвичай в якості прикладу наводиться селера, однак мало хто знає, що таких продуктів насправді набагато більше. Вони не тільки несуть в собі потужний заряд корисних поживних елементів, але і здатні зробити ваш обмін речовин чітким і ефективним. Перед вами список продуктів, які містять менш як 40 калорій на 100 грамів продукту, включаючи в себе неймовірну кількість корисних елементів.

1/15

• — Спаржа —

  

  Спаржа дозволяє нам отримати незамінні амінокислоти і антиоксиданти, які дозволяють запустити процес детоксикації організму. Спаржа є сховищем вітамінів груп A, C, E і K, В6, фолієвої кислоти, заліза, міді і рослинного білка.

  2/15

  • — Брокколі —

    

    У перерахунку на 100 калорій брокколі містить більше білка, ніж яловичина. Цей овоч багатий мікроелементами і вітамінами, особливо З і К. За змістом вітаміну А перевершує всі капустяні рослини. Після кількох днів зберігання вміст вітаміну C падає вдвічі. Щоб уникнути цього, капусту треба зберігати в холодильнику. Вітамінний потенціал набагато довше зберігає брокколі заморожена (за умови, що в процесі зберігання і транспортування вона не піддавалася розморожувати).

    3/15

    • — Бульйон —

      

      Чистий бульйон з яловичини, курки або морепродуктів володіє величезною поживною цінністю при невеликій калорійності. Бульйон володіє унікальною здатністю створювати відчуття насичення при відносно невеликій кількості з’їденого.

      4/15

      • — Брюссельська капуста —

        

        У брюссельській капусті міститься цілий ряд корисних для організму речовин. У її маленьких качанах містяться цінні цукру, крохмаль і цінний білок. Складний біохімічний склад капусти ставить її в ряд незамінних продуктів харчування, а також робить цінним дієтичним засобом.

        5/15

        • — Капуста —

          

          Унікальні властивості капусти були відомі ще стародавнім римлянам. У медицину капуста була введена після виявлення противоязвенного фактора, названого вітаміном U. Сік з листя капусти рекомендований для лікування виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритів і коліту. Листя капусти сприяють виведенню з організму холестерину. Капуста знижує зміст цукру в крові, посилює виділення зайвої рідини з організму.

          6/15

          • — Салат —

            

            Соковиті листя салату-латуку багаті вітамінами, солями калію, заліза, фосфору та інших елементів, каротином, містять цукру і лимонну та фолієву кислоти.

            7/15

            • — Буряк —

              

              Буряк — ваша персональна энергостанция. Вона багата на залізо, клітковиною, фолієвою кислотою і калієм. Буряк — потужний антиоксидант і цінний інгредієнт,який можна і потрібно використовувати в повсякденному кулінарії.

              8/15

              • — Часник —

                

                Часник бореться з застудою і здатний запобігти осередки розвитку мікробів в будь-якій частині нашого організму. Сірководень, що міститься в часнику, здатний боротися із злоякісними утвореннями аж до раку.

                9/15

                • — Кольорова капуста —

                  

                  За вмістом поживних речовин, дієтичним властивостям і смаковим якостям цвітна капуста перевершує всі інші види капусти. Вона багатша білокачанної капусти по змісту білків в 1,5—2 рази, а аскорбінової кислоти в 2-3 рази. Харчова цінність пов’язана з високим вмістом вітамінів с , В1 , В2 , В6 , РР , А. В її суцвіттях є натрій, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо.

                  10/15

                  • — Грейпфрут —

                    

                    Грейпфрут містить антиоксиданти, які знижують рівень холестерину і покращують пропорцію корисного холестерину в крові. Це особливо важливо для людей, страждаючих ішемічною хворобою серця та хворобами кровообігу, для яких підвищений рівень холестерину є ще одним фактором ризику.

                    11/15

                    • — Гриби —

                      

                      М’ясисті і смачні гриби можуть бути надзвичайно різноманітні — портобелло, шиітаке, печериці і десятки інших сортів чекають тих, хто вирішить зробити гриби основою своєї дієти. Всі гриби містять безліч антиоксидантів, калію, вітамінів і клітковини. Крім того, вони є хорошим джерелом вітаміну D, тіаміну, рибофлавіну, ніацину, вітаміну В6 і пантотенової кислоти.

                      12/15

                      • — Помідори —

                        

                        Вони містять лікопін — антиоксидант, що рідко зустрічається в інших продуктах харчування. Дослідження показують, що він допомагає захистити шкіру від шкідливого впливу ультрафіолетових променів, запобігає деякі види раку і знижує рівень холестерину. Крім того, помідори містять велику кількість калію, волокон та вітаміну С.

                        13/15

                        • — Ріпа —

                          

                          Двоюрідна сестра картоплі, ріпа є відмінним джерелом клітковини і вітаміну С. Ріпа має низький глікемічний індекс і може стати основою для безлічі блюд.

                          14/15

                          • — Лимони і лайми —

                            

                            Цитрусові є відмінним джерелом резистентної клітковини, а сік лимона є базовим компонентом для переважної більшості рецептів соусів, заправок і маринадів.

                            15/15

                            • — Рукола —

                              

                              Рукола не тільки має дивовижний смак, але і упакована необхідним набором поживних елементів. У ній багато вітамінів груп рослинного білка і калію. Поєднання мінералів і антиоксидантів у руколі дає їй потужний детоксикаційний ефект.