Незважаючи на те що користь молока кози була відома людям ще в Стародавній Греції, донині виникають розбіжності з приводу введення в раціон малюка цього напою. Якщо «ваш скарб» ще зовсім маленьке, необхідно проконсультуватися з педіатром. Лікар схвалить ідею давати козяче молоко, якщо дитині вже більше одного року. Деяким дітям дають адаптовані суміші на основі козячого молочка. Наприклад, тим, у кого є алергія на коров’яче або грудне молоко.
Зміст статті
Користь для дитячого організму
Велика кількість кальцію і калію, присутніх в молочку кози, обумовлює його цінність. Вживання даного молочка запобігає рахіт і карієс, сприяє формуванню здорових кісток і зубів. До складу напою входять також вітаміни А,С, РР, Е, D, групи В, кобальт, фосфор, йод, мідь і марганець.
Кобальт покращує метаболізм, налагоджує систему кровотворення. Магній сприяє хорошій роботі кишечника, сприятливо впливає на нервову систему. Марганець бере участь у розвитку головного мозку, нирок і печінки.
Коров’яче молоко містить білок альфа-1s-казеїн, який може спровокувати алергічну реакцію. В даному молочку цей білок відсутній, зате в ньому є більше бета-казеїну.
Подібний склад найбільше наближений до материнського. Користь козячого молока для дитячого організму доведена. Але існує як користь, так і шкоду молочка для немовляти.
Чи може завдати шкоди. Чим небезпечно
Нерозвинений кишечник малюка погано його засвоює, так як в ньому великий процент жиру і казеїнових білків. У стільці немовляти навіть можна виявити білі грудки – це неперетравлені частинки молочка, іноді може утворитися запор. Тому поки дитині не виповниться 3 роки, козяче молоко краще розбавляти з водою.
Незважаючи на всі свої корисні властивості, напій містить недостатня кількість заліза і
фолієвої кислоти. Якщо вживати лише цей молочний продукт, то можна завдати дитині шкоду: є небезпека виникнення залізо – або фолієводефіцитної анемії.
Не варто забувати про термічній обробці 
продукту, адже через нього в організм людини можуть проникати паразити і бактерії бруцельозу. Перед тим як давати дітям сирої напій, потрібно бути впевненим, що тварина здорово, за ним повноцінно доглядають і правильно годують.
Якщо напій куплений у незнайомих людей на ринку або в магазині, обов’язково прокип’ятіть його протягом однієї хвилини. Нехай молочний продукт втратить деякі корисні властивості в процесі обробки, зате він не завдасть шкоди.
Коли давати дітям
По темі вигодовування батьки часто задають питання: коли можна давати дитині козяче або коров’яче молоко?
Багато мам, які перестали годувати груди малюка до року, віддають перевагу натуральним продуктам – домашньому або магазинного молочку. Але ці напої краще не давати немовлятам, адже внутрішні органи немовлят ще не готові їх з легкістю переварити.
Козяче молочко можна пити дітям від одного року і до будь-якого віку. Особливо такий корисний продукт для спортсменів, вагітних жінок і літніх людей.
Якщо мама не годує грудьми, при цьому грошей на суміші у неї немає, але є своя коза, тоді дозволяється вводити в раціон малюка розбавлений продукт з 6 місяців. У цьому випадку за козою потрібно ретельно доглядати: часто мити, годувати свіжою травою, вирощеної в полі, водити до ветеринара.
А найбільш сприятливий період, коли можна давати своїй дитині коров’яче молоко – від 3 до 15 років. В цей час користь від напою буде найвищою. Дітям старшого віку небажано пити коров’яче молочко, оскільки з часом вміст лактози (фермент, здатний розщеплювати лактозу) в людському організмі зменшується. Нерозщеплені лактоза в організмі може завдати шкоди травній системі.
Як давати козяче молочко дітям
Володіючи інформацією про те, з якого віку можна давати дитині молоко, розберемося, як правильно це робити. При виборі молока слід загострити увагу на ароматі: в продукті від чистого доглянутою кози він завжди приємний. Коли ви відчуваєте огидний запах, це не означає, що таким він повинен бути, і краще не давати немовляті такий продукт. Та й навряд чи малюк сам захоче його пити.
Не всі знають, як правильно давати козяче молоко дітям до року. Можна завдати шкоди дитині, якщо почати годувати його відразу великими порціями напою. Незважаючи на те, що продукт вважається гіпоалергенним, все ж організм кожного індивідуальний, і у деяких малюків навіть на цей продукт іноді виникають алергічні реакції.
Дітям до трьох років напій розводять водою 1:1, а якщо він занадто жирний, то 1:2. Потім, його
обов’язково кип’ятять. Пінку і утворилися грудочки видаляють. Багато батьків відмовляються кип’ятити, адже тоді втрачається значна частка вітамінів, і користь від нього зменшується. Але, чим молодше ваше чадо, тим небезпечніше для нього заразитися інфекцією, тому краще не ризикувати.
В якості прикорму його починають вводити поступово: 25 мл продукту розбавляють з 25 мл кип’яченої води, дають малюкові.
Після цього 1-2 дня годиться поспостерігати за станом свого чада. Якщо не з’явилося кишкових розладів, болів в животику, висипу на шкірі і інших небажаних реакцій, можна давати молоко, трохи збільшивши порцію.
Що потрібно запам’ятати
Користь молока для дітей незаперечна, а користь молочка кози – тим більше. Його можна давати дитині, якого б віку він не був, починаючи з 1 року.
Але щоб не завдати шкоду травній системі та убезпечити дитину від небажаних наслідків, необхідно дотримуватися наступних правил:
Так само як і коров’яче, його необхідно кип’ятити;- Дітям, які не досягли трьох років, розводити водою;
- Дотримуватися всі умови зберігання;
- Купивши молочко в магазині, звертайте увагу, коли у нього закінчується термін придатності. Якщо домашнє або магазинне вже скисло, то при кип’ятінні обов’язково згорнеться;
- Купуючи напій у власників кіз, запитайте, коли подоїли. Поцікавтеся, а краще подивіться, в яких умовах живуть тварини;
- З якого віку ви почали давати немовляті молочко, напій повинен бути теплим або хоча б кімнатної температури, щоб уникнути розвитку ангіни;
- Надмірна термічна обробка продукту призведе до його марності. Не потрібно кілька разів кип’ятити і розігрівати молочко до високих температур;
- Не можна сприймати козяче молочко, як панацею. Щоб не завдати шкоди організму, достатньо іноді пити по склянці продукту в день. Якщо малюк добре переносить тільки коров’яче, чергуйте напої між собою.
Як зберігати
Коров’яче молоко зберігається 2-3 дні в холодильнику, в той час як козяче – до 7 днів. Тримайте його не в дверцятах, а всередині холодильника. При кімнатній температурі молочко кози може зберігатися цілих 3 дні. Це дуже зручно, адже можна брати напій з собою на прогулянку, і з ним нічого не станеться. Звичайно, коли мова йде про своєму «маленькому скарб», по можливості краще ставити молоко в холодильник і тримати там його не більше 5 днів.
Для тих, хто купує його у великих обсягах, дуже зручно заморожувати. На склад напою це ніяк не вплине і користь його збережеться. У морозилці продукт можна тримати більше року.
Суміші на козячому молоці
Діткам до року, які мають алергію на коров’яче молоко, лікарі часто радять давати суміші на козячому. Їх можна вводити, навіть коли немовлята ще зовсім маленькі. Суміші адаптовані під недозрілий організм і не завдають шкоди.
Для приготування продукту його просто розбавляють теплою водою. Пропорції залежать від мети введення продукту (догодовування, який прикорм або повне годування) та від того, якого віку малюк. На упаковці дитячого харчування обов’язково повинна бути інструкція, за якою і треба орієнтуватися. Як користь, так і шкоду козячого молока для дитини залежать від розумності його застосування, а також віку і стану людини.
І козяче, і коров’яче молоко сприятливо позначаються на здоров’ї, просто перше має деякі переваги над другим. Молочний напій не здатний позбавити від хвороб або замінити ліки.
Користь козячого молока – здатність підвищити імунітет, наділити організм поживними речовинами, мінералами і вітамінами, подарувати прекрасне самопочуття.
