Молоко і молочні продукти не тільки смачні, поживні, але й корисні. Лікування хвороб молочними продуктами практикується цілителями багатьох країн здавна. Як писав Ібн Сіна, кращим молоком для людини є жіноче, материнське молоко, особливо якщо воно випито з грудей або тільки що отцежено. Материнське молоко цілюще тим, що воно дає харчування для мозку, містить антибактеріальні речовини та необхідні ферменти для його кращого засвоєння. Цим воно відрізняється від молока ссавців тварин.
Самим густим і жирним вважається коров’яче молоко і воно, найбільш прийнятне для вживання людиною. Це пов’язано з тим, що вагітність корови по часу триває трохи більше, ніж вагітність жінки. Верблюже, кобиляче і ослине молоко не жирне і рідке, в ньому мало холестерину і воно корисно для людей, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи. Молоко кози має середню жирність. Воно вважається найбільш збалансованим за вмістом білків, жирів, вуглеводів, води, ферментів та мінеральних речовин і тому з успіхом застосовується в дієтології.
Для того щоб лікування молочними продуктами було ефективно, необхідно враховувати якість молока, харчування молочного тваринного і умови його утримання. Необхідно бути впевненим у тому, що це екологічно чисті продукти. Інакше наслідки такого лікування можуть бути серйозними: нетравлення шлунку, алергія, пронос, блювота.
Сироватка коров’ячого молока знімає втому, нервову напругу, виводить токсини, знімає біль у шлунку. Сироватку рекомендується пити при хронічної втоми по 1 склянці через 2-3 години після обіду.
Гаряче або тепле молоко з медом очищає внутрішні виразки від гною, поганий крові. Ібн Сіна стверджував, розріз думку сучасних лікарів, що молоко швидко перетравлюється, бо воно народжується з чудово перевареної крові, яка піддається вторинному перетравленню.
Молоко корисно при гастритах зі зниженою кислотністю. Тим, хто випив молоко, необхідно побути деякий час в стані спокою. Треба знати, що молоко – це самостійний продукт, який не слід вживати разом з іншими продуктами харчування. Молоко не поєднується з хлібом, але добре поєднується з медом або фініками. Кращий час пиття молока – це ранкові години і після заходу сонця. Пити його на ніч не бажано.
Корисніше всього пити молоко дітям до настання статевої зрілості і літнім. Молоді та людей зрілого віку краще скоротити вживання молока, так як воно сприяє посиленому виділенню жовчі, що негативно може позначитися на стані здоров’я.
Для запобігання сильного газоутворення в кишечнику, молоко потрібно кип’ятити перед вживанням.
При шкірному свербінні, який дуже часто виникає у людей в похилому віці, потрібно пити вранці ввечері тепле молоко з медом.
Кобиляче і верблюже молоко добре пити при хворобах печінки з-за низької жирності і водянистості. Воно довго не створаживается в шлунку і повільніше перетравлюється і викликає відчуття ситості.
Кисле коров’яче молоко корисно пити при нудоті, викликаний отруєнням. При напруженій, хворий, зашлакованою печінки, інтоксикації організму рекомендується пити кефір або йогурт. Вживання кефіру, сироватки, кислого молока, йогурту виводять радіонукліди і токсини з організму. Домашній йогурт, особливо з козячого молоко п’ють при проносі. Верблюже молоко рекомендується пити для лікування низького артеріального тиску. Це пов’язано з тим, що верблюди їдять багато рослин з підвищеним вмістом солі і тому молоко верблюдиці має солонуватий смак і сприяє затримці води в організмі. При гіпертонічній хворобі до вживання верблюжого молока треба ставитися обережно.
Питво сирної сироватки сприяє зміцненню організму після тривалої хвороби, набору ваги при исхудании. Пиття молока з цукром: 1 склянка молока, 1 ч. л. цукру, покращує колір обличчя у жінок, проте сприяє збільшенню ваги. Втирання сирної сироватки в шкіру зводить веснянки і відбілює пігментні плями.
Молоко заборонено пити при злоякісних пухлинах, головних болях і запамороченнях. Часте вживання молока, крім материнського псує зуби лактози, яка в ньому міститься. Тому після пиття молока потрібно полоскати рот або ж змішувати молоко з медом. Однак молоком ослиці цілителі Малої Азії радять полоскати порожнину рота при пухких та кровоточивих яснах.
Молоко корисно при хворобах нервової системи, від катарів верхніх дихальних шляхів, при втрати пам’яті, наваждениях, депресії, від кашлю, ангіни, при стенокардії. Клізми з парного молока використовують для лікування ерозії шийки матки.
