Хочу поділитися своїм досвідом з оформлення дитячого торта цукровою мастикою. Мені складно називати це майстер класом, так як далеко не вважаю себе майстром. Все що я навчилася робити, я знайшла в Інтернеті, так і цей торт зовсім не моя ідея, вона також взята з Всесвітньої павутини. Просто хочу показати на своєму досвіді, що прикрасити торт мастикою самостійно не так вже й складно. Звичайно, можна завжди замовити такий торт у фахівців, але їх вартість зовсім не низька, і ця ціна цілком виправдана, зробивши торт самостійно, я це розумію. І справа не в тому, що це складно зробити просто процес досить тривалий і вимагає акуратності. Але зробити такий торт цілком реально, і порадувати свою дитину чудовим тортом, за порівняно невисоку ціну може дозволити кожна.
Отже, для початку потрібно підготувати торт, який будете прикрашати. Мій малюк любить медовик з бананової прошарком, от саме його я і спекла. Щоб мастика лягала на торт рівне поверхню змащується хорошим шаром крему на масляній основі.
Після того, як крем застигне, торт можна накривати мастикою.
Для роботи краще, щоб мастика була приготована заздалегідь, і встигла відлежатися. Я готувала її напередодні ввечері, після чого, загорнувши її в харчову плівку, відправила відлежатися в холодильник.
Мастику я робила з жувального зефіру, з нею мені подобається працювати найбільше. А враховуючи те, що для роботи мені потрібно кілька кольорів, я фарбувала її ще в процесі приготування, так мастика фарбується легше і рівномірніше.
Для роботи нам знадобиться біла, світло-зелена, рожева, коричнева і чорна мастика.
Світло-зелену і рожеву мастику я робила, додавши в суміш, зелений і червоний барвник, за рахунок того, що сама мастика біла, кольору виходять не дуже насиченими.
Коричневу мастику зазвичай роблю за рахунок додавання какао, але в цей раз коричневий колір у мене вийшов у процесі приготування чорної мастики. Для отримання чорного кольору я змішала червоний і зелений кольори, потім додала трохи синього, у результаті рідина вийшла чорна (напис я робила саме отриманою рідиною, за допомогою зубочистки). Але коли цю фарбу я змішала з білої мастикою, у мене вийшов насичений коричневий колір, і на нього-то я і робила стовбури дерев і паркан.
Чорний колір в результаті у мене так і не вийшов, напевно, для нього краще купити хороший чорний барвник, у нас в місті такого не виявилося, а замовляти в Інтернеті було пізно. Тому всі чорні елементи довелося покривати чорною фарбою з допомогою пензлика. Вийшло не дуже акуратно, але все ж, це непоганий варіант виходу із ситуації.
Отже, всі кольори готові, можна приступати до оформлення. Для початку розкачуємо світло-зелену мастику, щоб накрити торт.
Я трохи поквапилася і розкрутила мастику недостатньо, дуже вже вона складно розкочується, зате практично не прилипає і не рветься. В результаті торт у мене накрився не повністю, але цю проблему можна підкоригувати, для цього я зробила з обрізків мастики ось таку імітацію травички, яку потім пофарбувала в зелений колір.
З коричневої мастики робимо стовбури дерев і дошки для паркану.
За допомогою зубочистки видавлюємо структуру дерева на дошках.
Робимо листочки на дерева. Світло-зеленої мастики у мене не залишилося, тому листочки я робила з білою, а потім фарбувала їх зеленим барвником з допомогою пензлика.
З рожевої мастики робимо свинок. Нам достатньо зробити голови і попки свинок, на голові приклеюємо п’ят і вушка, малюємо очі – готово. А з попками ще простіше, приклеюємо хвостик і все.
З білої мастики робимо тільце для баранців, просто приплюснувши шматочок мастики, і зробивши на ній нерівності пальцями.
Тіло баранчика Шона робиться трохи по-іншому. Скачуємо шматочок білої мастики, за розміром баранчика, приклеюємо до цього шматка маленькі кульки, врозкид.
А після накриваємо все тіло тоненько розкатаним шматочком мастики.
Голови і ноги баранців я робила із залишків мастики, а потім фарбував їх чорною фарбою.
Всі деталі готові – залишилося зібрати торт. Деталі плоскі і тонкі приклеюємо цукровим сиропом, а деталі покрупней: свинки, баранчики кріпимо за допомогою зубочисток.
Розсаджуємо всі елементи по своїх місцях, робимо напис і все торт готовий, дитина щасливий, а не зайві гроші залишилися в сімейному бюджеті.
