Сніданок або десерт — в чашці: 2 пудингу, які не треба варити. Десерти

Зміст:

  • Гарбузовий пудинг з насінням чіа
  • Дієтичний пудинг з насінням льону

Популярні у прихильників здорового харчування насіння льону та насіння чіа відрізняються за походженням і кількості корисних речовин, але володіють однією загальною властивістю: вони — прекрасні загусники і при цьому не потребують теплової обробки. Тому приготувати корисний сніданок або ніжний десерт не важко — треба просто змішати інгредієнти і трохи почекати.

До змісту

Гарбузовий пудинг з насінням чіа

Рецепт Дрінь Бертон

Якщо ви любите випічку з гарбузом, то цей «миттєвий» гарбузовий пудинг вам обов’язково сподобається. Насіння чіа — чарівний компонент, який володіє властивостями згущувача. Я подрібнюю насіння в пюре, тому навіть дуже прискіпливі маленькі гурмани не помічають їх присутності в цьому блюді.

На 3-4 порції:

  • ? Склянки гарбуза, припущеної до м’якості і охолодженої
  • ? Склянки молока
  • 2-3 столові ложки цукру або інший підсолоджувач за смаком
  • 3 столові ложки білих насіння чіа (чорні трохи обесцветят пудинг)
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • ? Чайної ложки тертого мускатного горіха
  • 1/8 чайної ложки меленого запашного перцю
  • щіпка меленого імбиру (необов’язково, я пропускаю, коли готую для дітей)
  • дрібка морської солі
  • ? Чайної ложки ванільного екстракту (або насіння 1 стручка ванілі)
  • стружка темного шоколаду, збиті кокосові вершки, веганську печиво**, подрібнене в крихту (необов’язково)
  • Покладіть всі інгредієнти в блендер. Подрібнюйте, поки все не перетвориться в однорідну масу і вона не почне загусати.
  • Спробуйте. За бажанням додайте ще трохи цукру.
  • Розкладіть суміш у 3-4 порційні вазочки, креманки, формочки і поставте в холодильник на 30 хвилин або більше. За цей час суміш повинна загуснути. Якщо ж вона досить густа і до охолодження, пудинг можна їсти відразу.
  • Подавайте пудинг, посипавши при бажанні шоколадом, крихтою печива або прикрасивши вершками.
  • До змісту

    Дієтичний пудинг з насінням льону

    Завдяки своєму унікальному складу насіння льону приносять неоціненну користь здоров’ю. Це визнаний лідер за вмістом омега-3 жирних кислот, які знижують рівень холестерину в крові, зберігають молодий і здорової нашу шкіру. Крім того, насіння льону надзвичайно багаті магнієм, фосфором, залізом, цинком і до того ж нормалізують вміст цукру в крові.

    Вам знадобиться:

    • 6 ст. ложок насіння льону
    • 2 склянки знежиреного молока
    • 1 банан
    • 1 ст. ложка меду
    • 1 апельсин
    • 1 яблуко
    • будь-які ягоди (малина, полуниця та ін) або шматочки фруктів
  • Насіння льону розмеліть в кавомолці.
  • На плиті або в мікрохвильовій печі підігрійте молоко, додайте розмелені насіння, варіть їх 30 секунд, зніміть з вогню і дайте охолонути.
  • З апельсина відіжміть сік.
  • М’якоть банана потовчіть. Яблука, видаливши серцевину, наріжте невеликими шматочками.
  • Банан і яблуко змішайте з медом і апельсиновим соком, збийте з допомогою блендера або кухонного комбайна.
  • Додайте охолоджене молоко з насінням. Знову збивайте суміш до отримання однорідної пухкої маси.
  • При подачі пудинг розкладіть у вазочки або креманки, прикрасьте ягодами або шматочками фруктів.
  • Стаття надана видавництвом «Манн, Іванов і Фербер»

     

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/150180-snidanok-abo-desert-v-chashci-2-pydingy-iaki-ne-treba-variti-deserti/