Мова піде про толокняну звичайну (латинська назва Arctostaphylos uva-ursi), яку в народі називають «ведмежими вушками» або «ведмежою ягодою». Аналогічну назву «bearberry» у цієї рослини в англомовних країнах.
Мучниця – це невеликий вічнозелений чагарник, зовні трохи нагадує брусницю, але належить зовсім до іншого сімейства – Вересових. Пагони його – сланкі і можуть досягати півтораметрової довжини. Листя не овальні як у брусниці, а довгасто-оберненояйцеподібні і за формою справді нагадують ведмежі вушка. На кінцях гілочок у травні-червні утворюються блідо-рожеві невеликі квітки в поникающиъ кистях. Через місяць-півтора з них утворюються кулясті, червоні плоди (кістянки). Ці плоди їстівні, іноді вони використовуються в якості добавки при випічці хліба.
Мучниця росте на відкритих і освітлених місцях в соснових лісах, на піщаному ґрунті. Особливістю мучниці є необхідність наявності в грунті микоризообразующих грибків. Ареал цієї рослини охоплює більшу частину Європи, північ північноамериканського континенту і Гренландію.
Чим же цілюще це рослина?
З давніх часів ще північноамериканськими індіанцями, вікінгами і в Стародавній Русі мучниця використовувалася для лікування широкого спектру хвороб внутрішніх органів, насамперед, сечостатевої системи.
Найбільш відомі цілющі властивості мучниці – це лікування циститів. Відвар, настойка з листя мають сечогінну, протизапальну, антибактеріальну і дезинфікуючу дію.
Інший важливий напрям використання мучниці – уретрити. Речовини, що містяться в її листках, ефективно і, головне, дуже швидко знищують бактерії і віруси, які і є причинами розвитку уретритів. Мучниця сприяє відновленню багатьох функцій сечовивідних шляхів та їх дезінфекції.
Незамінна мучниця і при лікуванні інших захворювань нирок: простатиту, пієлітах, пієлонефриту, пієлоциститах. Вона посилює виділення, відновлює сечовипускання і знімає запалення. Мучниця при пієлонефриті сприяє знищенню і інтенсивному висновку хвороботворних бактерій з сечею.
Чим лікує мучниця?
Головними діючими лікарськими речовинами у цієї рослини є фенолові глікозиди. арбутин, метиларбутин, пирозид, кофеиларбутин. Їх зміст дуже велике, особливо у листі (до 25%!). Арбутин захищає мембрани клітин від руйнування за знижених температур, дегідратації і ряду інших факторів.
Сечогінні та антисептичні властивості цієї рослини обумовлені, головним чином, арбутином і гидрохиноном. Після застосування мучниці зміст гідрохінону в сечі досягає 1,7% і вона при цьому стає зеленого кольору. Гідрохінон, впливаючи на епітелій ниркових канальців, викликає слабкий діуретичний ефект, який підсилюють флавоноїди. Все це забезпечує інтенсивне виведення іонів натрію і хлору з організму.
Арбутин і гідрохінон також характеризуються протимікробними властивостями. Ці речовини пригнічують ріст багатьох збудників інфекцій. В даний час дуже швидко розширюється застосування мучниці при лікуванні венерологічних захворювань.
Подібними властивостями володіють також дубильні речовини мучниці. Вони утворюють комплексні сполуки з мікробними білками. і чинять в’яжучу дію на слизові оболонки шлунка. Відзначено, елагова кислота і арбуцин перешкоджають розвитку спонтанних пухлин, нейтрализовывая вільні радикали. Квітки мучниці застосовуються для лікування хвороб серця, кон’юнктивіту і блефарита. Відвари плодів використовують при лікуванні гастритів і діареї, особливо ефективно це для дітей (приготовляючи киселі). Лікує мучниця і деякі захворювання пігментації шкіри.
Заготівля
Листя і пагони цієї рослини заготовляють до початку цвітіння навесні і восени, коли вже дозрівають плоди. Якщо його заготовляти влітку, то молоде листя чорніють при сушінні. Зрізають облистнені частина гілочок (до 3 см). Сушать зрізане сировину під навісами або в сушарках (температура від 60 до 90°С). Після сушіння листя мучниці обривають. Термін придатності сировини 5 років. Основні райони заготівель цієї рослини – Білорусь, північно-західні (насамперед Калінінська і Ленінградська області Російської Федерації.
Рецепти.
Відвар мучниці. Столова ложка сухого листя на склянку кип’яченої води (для дітей – чайна ложка). Перед приготуванням листя подрібнюють в кофемолці. Для кращої витяжки відвар витримують протягом півгодини на водяній бані. Через годину його можна використовувати по столовій ложці 3 рази в день після їжі. Можна просто залити подрібнене листя окропом, але наполягати потрібно близько 12 годин. Через два дні необхідно заварити нову порцію мучниці.
Спиртова настоянка. Беруть дві столові ложки сухого листя на 100 мл 40%-го етилового спирту. Потім настоюють протягом 2-3 тижнів у теплому місці. Після настоянку поцеживают і приймають по 15-20 крапель після їди, 3 рази в день.
Компот і кисіль з мучниці. Для приготування компоту ягода вариться протягом 1 години з додаванням цукру, після чого остуженная рідина готова до використання. Для приготування киселю беруть півсклянки ягід, 2 чайні ложки картопляного крохмалю і 3-4 столові ложки цукру на склянку води. Ягоди обдають окропом і розминають через ситці. Стікаючий сік збирають окремо, а залишився пюре кип’ятять, потім проціджують через марлю і знову кип’ятять з цукром. Паралельно, окремо змішується до однорідного стану одна чверть склянки води і крохмаль. Після того як відвар закипить, в нього виливають розведений крохмаль і, помішуючи, доводять до кипіння. Після, вже вимкнувши вогонь продовжують помішувати до повного охолодження. Потім додають раніше отриманий сік мучниці.
Сечогінні збори:
Збір №1. Змішати листя мучниці, берези, корінь солодки і хвощ польовий (по 10 г кожного), кропиву, листя брусниці, насіння льону (по 20 г кожного). 1 ложку цієї суміші заливають склянкою окропу і витримують протягом години. Приймають його по 50-70 мл два рази на день.
Збір №2. Лист мучниці (2 ложки), корінь солодки (1 ложка) і плоди ялівцю (2 ложки). Настоюють і п’ють по 1 столовій ложці 3 рази в день.
Збір №3. Лист мучниці, корінь солодки і квіти волошки в співвідношенні 3:1:1. Готують і приймають його, як і збір №2.
Збір при циститі
Мучниця, остудник (по 20 грам), чистотіл і петрушки (по 5 г). Вся суміш заливається склянкою окропу і настоюється протягом години. Пити 3 рази в день по 50-70 мл
Збір при безсонні
Мучниця, корінь солодки, листя берези і кукурудзяні рильця в рівних частках. Суміш заливають 20-ю обсягами окропу і настоюється 1 годину. Перед сном випити третину склянки.
